新型冠状病毒感染肺炎疫情发生以来，福建各级发改部门主动作为，积极履职，切实采取措施稳住“菜篮子”价格，持续做好困难群众生活保障工作，近期我省主要食品价格跌多涨少。据介绍，全省着力加强市场价格监测预警工作，对主要食品价格实行一天一监测、一日一报告制度，监测品种覆盖粮、油、肉、蛋、菜、果、盐等27种群众生活必需品。持续启动平价商店销售机制，按照粮油肉蛋类低于市场均价5%以上、蔬菜类低于市场均价15%以上的优惠价格进行销售，让老百姓在疫情防控期间能够吃上实惠菜、放心菜。自我省启动重大突发公共卫生事件一级响应以来，全省累计销售平价商品1.15万吨，预计补贴近1400万元。

　　根据福建省发改委价格监测中心对全省各地主要食品价格监测情况显示，3月1日，监测的26种主要食品价格与前一周(2月24日，下同）相比18跌3涨5平，其中粮油价格基本平稳，猪肉价格小幅下跌，水产品、蔬菜和水果价格以跌为主。

　　粮油价格稳中波动。全省平均每500克晚籼米2.7元，粳米2.74元，均持平；5升桶装大豆调和油53.78元，微涨0.1%，花生油116.13元，持平。猪肉价格小幅下跌。监测的4种猪肉零售价格均小幅下跌，全省平均每500克精瘦肉33.84元，肋条肉32.47元，带皮后腿肉28.84元，肋排44.73元，分别下跌2.4%、2.1%、1.8%和2.4%。

　　其他蛋白类食品价格以跌为主。全省平均每500克白条鸡17.38元，微涨0.5%；鲜牛肉53.67元，鲜羊肉48.3元，分别下跌0.6%和1%；蛋品价格窄幅波动，鸭蛋6.05元，上涨1.3%，鸡蛋4.87元，微跌0.2%；水产品价格跌多涨少，虾42.9元，草鱼8.83元，黄瓜鱼19.63元，分别下跌1.9%、1.8%和0.5%，鳙鱼10.77元，微涨0.9%。蔬菜价格小幅下跌。受气温升高及物流逐步恢复影响，蔬菜上市量增加，价格持续回落，全省平均每500克菜花2.72元，跌幅达21.6%，大白菜2.12元，上海青2.63元，黄瓜4.01元，西红柿4.74元，圆白菜2.23元，菜花2.72元，跌幅在0.2%-5.4%之间。

　　目前，福建省市场粮油供应充足，需求平稳，价格将继续保持基本平稳；随着道路交通运输的逐步畅通，生猪调运便利，猪肉供应增加，且近期生猪价格有所走低，猪肉零售价格有望继续回落；未来一周我省天气以阴雨为主，气温有所下降，对蔬菜生产将造成一定影响，菜价或将止跌趋稳。