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将乐擂茶：客家乡愁　千年滋味

2019-10-16 14:50:29　　来源：新华网
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　　新华网福州10月16日电（肖和勇 陈醉）在福建将乐，擂茶的影子无处不在。做擂茶招待客人，是最普通，也是最隆重的礼节。一边喝擂茶，一边拉家常，这样过日子，有滋有味。

　　谢武秀，福建省非物质文化遗产保护项目——将乐擂茶制作工艺代表性传承人。她说，将乐擂茶做起来不难，但很讲究。将乐擂茶是清水擂茶。将乐人喝擂茶，属于客家擂茶系列饮食习俗，已有超过1100年历史。在将乐，家家户户都有擂钵和擂棍。将乐人外出闯荡，即便是漂洋过海，都会带上擂钵。擂茶，是客家人共同的乡愁。

【责任编辑：钟培培】
　　
　　 　　
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