10月12日，第三届数字中国建设峰会在福州盛大开幕啦~~~

　　这样一场国家级盛会的顺利召开，离不开福州市各级各部门的精心筹备。晋安区市场监管局根据数字峰会后勤保障组有关部署，针对辖区接待酒店、餐食供应单位提前进驻并开展专项检查，全力做好食品安全保障工作。

　　成立专项工作小组

　　为全力做好第三届数字中国建设峰会期间的食品安全保障工作，区市场监管局成立食品保障工作领导小组，对各相关科室、各市场监管所的职责分工进行明确，指定专人作为接待酒店（光明港梅园国际大酒店）及餐食供应单位（福州飞龙餐饮管理有限公司）现场保障人员，严格做到事前检查、事中监管、事后总结，每日反馈现场情况。

　　开展专项监督检查

　　晋安区市场监管局对接待酒店及餐食供应单位现场卫生环境、加工操作、进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节开展检查，并针对存在的问题，下发监督意见书，限期对其整改情况进行验收。

　　对供餐菜谱进行审核，要求不得提供高风险食品。对供会的食品销售单位进行资质审核以及监督检查，严禁不合格食品供应商供应食材。

　　指导建立食材专库

　　指导接待酒店建立食材专库，所有食材均从审核合格供应商采购。工作人员对专库内食材逐一查验进货台账，数量、规格、生产日期以及供应商资质均齐全的，张贴“查验合格专用标签”。峰会期间使用的食材，均须张贴此标签。

　　配合做好抽检工作

　　晋安区市场监管局配合市市场监管局，对辖区2家单位部分高风险食材开展监督抽检。此外，对接快检机构入驻接待酒店，对每日采购食用农产品开展快检，做好快检不合格产品处置工作，并在用餐区域公示快检结果，保障峰会期间食材供应安全。截至目前，共快检食材32批次，均合格。快检供餐6145份，均为阴性。

　　你们的食品安全交由我们来守护！

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