受产地减产、北方降温等各类因素影响，近期，福州地区蔬菜价格持续处于高位。不少网友调侃：“穷得只吃得起肉了！”11月3日，记者走访市区多家超市、农贸市场及相关政府部门，就近期蔬菜价格上涨和保供应等情况进行调查了解。

　　超市内，西蓝花价格涨了一倍多

　　市场：多品种蔬菜价格翻番

　　彭女士一家每天晚餐都会准备两道绿叶菜，近期蔬菜价格大幅波动，精打细算的她已换着购买一些价格相对便宜的蔬菜。“太贵了，原来10元能买两种菜，现在只能买一种。”彭女士说。

　　3日上午，记者在市区多家超市、农贸市场看到，绿叶蔬菜的价格基本翻番。在白马路的永辉超市，天津白价格每斤4.6元，空心菜每斤4.58元，芥菜每斤5.89元，上海青更是达到每斤6.59元。而原先每斤4元左右的西蓝花，目前价格翻番，为10.8元。走访中，记者发现，不少绿叶菜的价格基本都在5元以上，而青椒、瓜果类的蔬菜价格也涨至每斤4~5元。受影响较大的，则是菠菜和香菜。其中，菠菜价格在每斤11元以上，而香菜每斤则达到近24元。

　　售货员坦言，最近这段时间叶类菜价格一直都在上涨，进价贵，对外销售的价格肯定也不会便宜，叶类菜还有不少损耗，也提高了成本。

　　福建省发改委最近一次发布的主要食品价格动态也显示，蔬菜价格多数上涨。福建省平均每500克大白菜2.48元，上海青3.81元，黄瓜5.24元，圆白菜2.71元，菜花5.25元，分别上涨2.1%、13.1%、11.5%、5.4%和19.6%；西红柿3.97元，下跌2.9%。

　　土豆、洋葱相较于蔬菜价格处于低位

　　业内：供应量大增，土豆洋葱价格较低

　　走访中，记者发现，相较于蔬菜价格持续高位徘徊，土豆和洋葱的价格则较为“亲民”。在西洪路的一家超市里，洋葱的价格每斤2.3元左右，而土豆每斤1.59元；位于华林路的一超市内，土豆正在做促销，每斤仅0.98元。

　　据悉，中国是最大的洋葱生产国，每年生产超过2000万吨。由于受疫情防控及其他因素影响，不少出口的洋葱开始转内销，使得洋葱供应量大增。“今年洋葱收成较去年增长，价格自然就下降。”业内人士说，如云南一些乡村的洋葱种植农户，甚至出现了滞销的现象。

　　该人士说，2020年，因疫情防控和供应因素影响，土豆价格远高于往年。因此，农户的种植积极性大增，土豆扩种面积较大，“土豆和洋葱一样，市场供应量巨大，需求就那么多，价格持续低迷。”该人士表示，土豆价格低位也是暂时性的，随着后续市场复苏，以及近期国内部分地区降雨偏大，土豆生产及储存会受一定影响，这也会对土豆价格形成撑价作用。

　　绿叶菜涨幅略大

　　部门：扩大秋冬种蔬菜面积，增种短平快绿叶菜

　　记者从省农业农村厅获悉，目前，全省蔬菜生产正有序推进。“具有优势的我省秋冬种蔬菜逐步进入生产高峰，种植面积、日采收量将逐步增加。”省农业农村厅相关工作人员表示，预计11月份下旬，在田蔬菜面积超过300万亩，日采收量达到3万吨，除可完全满足省内需要外，还有部分可供外调。

　　福建省商务厅相关人士也表示，今年秋季，我国部分地区降雨偏多，极端天气频繁，部分蔬菜主产地受灾减产，进入10月后，北方地区降温快，主产区蔬菜生长缓慢，出现局部性蔬菜供应紧张，同时叠加蔬菜秋冬换茬期，影响我省部分蔬菜价格上涨。

　　“我们已部署安排114家省级副食品调控（蔬菜）基地做好生产供应，增加种植短平快种类的绿叶蔬菜，加快生产周期尽快上市，稳定市场供给。”该人士说，鼓励企业拓宽和维护省内省外蔬菜货源采购渠道，加大蔬菜采购调运、储备力度，增加市场投放量。

　　记者还了解到，省农业农村厅已提前下发秋冬种农业生产通知，组织各地将秋冬种蔬菜扩大到500万亩，因地制宜发展设施茄果类、瓜类蔬菜生产，加快推进300个绿色高质高效秋冬蔬菜示范片建设；组织福州、厦门、泉州等大中城市在周边适度扩种叶菜，保障后续供应需求。