福州新闻网
　　
福州新闻网 >> 新闻频道 >> 福州要闻
　　
　　

带福州酒征战国际市场，斩获大奖

林灼华：地瓜烧的“匠造人”

2021-07-14 08:03:19　　来源：福州新闻网　　作者：郑瑞洋 林双伟
分享到：
　　

　　推陈出新

　　从“创新酒”到“致富酒”

　　为了赋予这项非遗技艺新的时代生命力，林灼华坚持四处取经、锐意创新。

　　求学期间，他报考了云南大学国际贸易系，查阅了大量酿酒资料，并先后数次到福州乌山先薯亭等地考察。

　　大学毕业后，林灼华不断给自己“充电”——参加中国酒业协会品酒师培训，到日本学习薯烧酿造技术工艺，考取国家一级品酒师与国家高级酿酒师资格。

　　他注重产品创新，如生产出浓度更高的地瓜伏特加，推出十二生肖形状的创意酒。在他带领下，公司成为国家高新技术企业，获得发明专利70多项，实现地瓜烧衍生产品90多种、年产量2000吨、年产值近1亿元，并让产品远销马来西亚、菲律宾、美国、日本、韩国等60多个国家与地区。

　　值得一提的是，庄臣公司通过每年购买数千吨的地瓜，带动了长龙、官坂等地农民种植地瓜，助力当地农户增收和乡村振兴。

　　“我们有一个目标，就是在全球打响福州地瓜烧的品牌。”林灼华说，公司未来还将借力物联网、大数据等技术，实现“手机点一点，就可生产地瓜烧”的目标。

【责任编辑：陈颖】
　　
　　 　　
  • 日新闻排行榜
  • 周新闻排行榜
  • 月新闻排行榜
讲述福州

  • 书韵飘香

    这些年，邱孝感曾获得全国优秀儿童工作者、全国十佳辅导员等5项全国性荣誉。让他自豪的是，孙女和孙子也喜欢看书，“书香是最好的传家宝”。

    书韵飘香

  • 声如夏花

    让我们一同在他们的歌声中，感受福州传统十番音乐与阿卡贝拉碰撞出的火花。

    声如夏花

  • 家有“医”靠

    福州市第六医院的吴定，是很多患者眼中的“专属家庭医生”，他和护士何香云两个人，承担着整个医院的家庭病床服务工作。

    家有“医”靠