在邻国日本，饺子是一种非常受欢迎的大众美食。日本各地不但爱吃饺子，而且还会竞争哪里吃饺子最多，甚至有城市把饺子发展成了当地的名片。

　　距离日本首都东京市大约两小时车程的宇都宫市，被认为是中国饺子最早在日本开始普及的城市之一，饺子传入当地已有70多年的历史。尽管人口只有50万人左右，但宇都宫市内却有超过300家餐饮店销售饺子。不过，与中国人常吃水饺不同的是，日本人更偏爱吃煎饺。记者在一家餐馆了解到，这家店的煎饺除了用最常见的白菜以外，还放了卷心菜、洋葱和韭菜等。另外，在中国，饺子是主食；而在日本，饺子是一道小菜，不少人喜欢就着米饭吃，几乎每家店都会提供配米饭的饺子套餐。一份煎饺约6个，价格在250到300日元左右（约合人民币15到18元）。

　　宇都宫市民爱吃饺子，也让饺子成为了当地发展旅游经济的一张城市名片。2018年，当地把市内一条全长150多米的道路命名为“饺子街”。此外，宇都宫市还会定期举办饺子节活动。除了宇都宫市，近年来，日本滨松市和宫崎市也相继推动当地的饺子品牌化发展，三座城市之间为争夺“日本饺子之都”的名号，形成了三足鼎立的竞争局面。