专家谈如何安全吃车厘子:先放置一段时间
2021-01-27 15:24:41 来源:中新经纬客户端
某线上水果商家向消费者展示的有关车厘子的冷链消杀处理结果报告单、核酸检测阴性报告单。来源:线上平台截图
车厘子这样吃才安全
“前两天刚在网上下单了5斤车厘子,看到新闻后又取消了订单。买回来还得担心有没有病毒,索性就不吃了。”北京消费者徐女士称。
不过,也有网友表示遗憾:“今年车厘子价格腰斩,好不容易达到‘车厘子自由’了,又不能吃了”“贵的时候吃不起,便宜了不敢吃,说到底车厘子还是不自由”。
武汉大学医学部病毒学研究所教授杨占秋接受中新经纬客户端采访时表示,进口车厘子核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,不一定具有传染性。
“尽管车厘子等进口水果也大都是冷链运输,但相较于鱼肉等其他冷链食品来说,保存温度较高,一般是在4度左右,病毒在这样的温度下存活时间较短。”杨占秋表示。
杨占秋介绍,进口水果从国外运送到国内,需要几天时间,在4度左右保存环境下,即便是表面带有病毒也很难存活下来。
此外,进口水果在流入市场前还需经过严格消杀。国务院联防联控机制综合组此前曾印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》,要求在进口冷链食品首次与我境内人员接触前,实施预防性全面消毒处理。
中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波介绍,对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒,可以实现将新冠肺炎病毒灭活,消毒后再接触表面,感染风险是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在,如果进行过消毒后,核酸检测仍呈阳性,公众不必过度紧张。
杨占秋建议,消费者在买回进口水果后,可将其在室内放置一段时间,在食用前反复用流水冲洗即可。“进口水果还是能放心吃的,消费者不必过分担心。”(中新经纬APP)
【责任编辑:徐匆】
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