食品原料是否安全可追溯？经营者证件是否齐全？厨房是否干净卫生？……

　　24日上午，连江县市场监管局通过“不打招呼、直奔现场”的方式，去往万家城市广场周围，突击检查县城区8家人气较高的商铺，直接曝光各食品生产经营主体存在的问题，督促其进行整改，守护消费者的舌尖安全。

　　本次突击检查都发现了哪些问题呢？跟随镜头一起去看看吧！

　　一米香

　　整体卫生情况良好，部分细节需要注意，执法人员根据现场情况提出相应的意见和建议，店家立即整改。

　　万嘉便利店

　　现场未发现严重食品安全隐患，店员熟练掌握“一品一码”食品安全信息追溯体系使用方法。

　　宜又佳医药连锁文山二店

　　总体情况良好，对进入药店人员严格查验健康码并测量体温。

　　重点来了！，市场监管局对以下5家餐饮店开出整改通知书。

　　草本汤

　　整体卫生环境较好，未见明显油污，一名店员健康证已过期。

　　如意馄饨

　　后厨垃圾桶未加盖，网络经营未备案。

　　厦门蚝干粥

　　1.垃圾桶未加盖

　　2.下水道格栅损坏比较严重

　　3.超范围经营凉菜

　　京九餐饮连锁（万家店）

　　1.部分员工健康证未公示

　　2.垃圾桶未加盖

　　3.后厨物品摆放杂乱

　　4.消毒设备设施不齐全

　　新食代

　　1.进货票据不全

　　2.清洗水池未按规范进行使用

　　3.冰柜生熟食品混放

　　4.部分从业人员未佩戴口罩

　　执法人员根据现场检查情况，对这五家店铺开具了整改通知书，要求商家限期内整改，市场监管局将持续跟踪直到整改落实为止。

　　当前，福州市正在创建国家食品安全示范城市，我县积极响应，由县食安办牵头成立食安创城迎检工作专班，深入各乡镇进行督查，目前，全县已检查22个乡镇，涉及食安创城迎检中的14类业态，发现“问题食品主体”27家，存在问题97个，均已督促限期整改。

　　接下来，连江县将持续开展食品安全监督检查行动，对检查中发现严重不符合食品安全经营条件的店铺，将按照“四个最严”的标准予以严厉查处。

　　致福州市民朋友的一封信

　　广大市民朋友们：

　　习近平总书记在闽工作期间始终把人民健康放在首位，以“餐桌污染”治理为抓手建立了从田头到餐桌的全程监管体系。福州市委、市政府连续21年将治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”列入为民办实事项目。特别是2015年开展国家食品安全示范城市创建以来，食品安全一品一码信息追溯、网络餐饮e治理、进口冷链食品集中监管仓建设等多项工作走在全省乃至全国前列，全市食品安全形势持续稳中向好。

　　今年下半年，我们将迎来国家和省对我市创建工作的评审验收，在此，我们号召全体市民和社会各界一起努力创建国家食品安全示范城市！

　　我们真诚地希望，广大市民朋友关注身边食品安全，积极参与食品安全满意度互动，为我们建言献策。发现违法线索，及时拨打“12315”。如果您和您的家人接到电话访问、当面访谈，请您耐心回答问题公正评价我市食品安全状况和成效。

　　市民朋友们，“创食安示范城，做幸福榕城人”。让我们携起手来，我参与、我支持、我满意，为福州再添“国家食品安全示范城市”新名片!

　　再次感谢您的支持与帮助！

　　福州市食品安全委员会办公室

　　2021年8月

　　（ 颜园金 文/摄）