“老福州”这样“补冬”

　　“立冬补冬，补嘴空”，立冬这一天的习俗主要集中在饮食上，比如北方在这一天会吃饺子，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，讨的是避免耳朵受冻的寓意。

　　福州“补冬”也有自己的特点。位于闽侯的龙祥岛盛产甘蔗，而甘蔗正是“老福州”立冬会吃的食物之一。据了解，这源自“立冬食蔗齿不痛”的民间说法，立冬时节的甘蔗已经成熟甘甜，有滋补功效，而反复咀嚼过程，也有助于清除牙缝里的垢物，提高牙齿自洁能力。

　　羊肉泡线面，也是“老福州”在立冬时节会吃的一道温补食物。体质较弱的人，此时吃一些羊肉，可增强体质。此外，立冬时节养生重在补肾，进补要以温补为主，可多吃些白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等白色食物，以防燥热。

　　立冬时节要开始“防三寒”：防颈寒，对预防高血压、心血管疾病等有好处；防腰寒，有助于疏通带脉，强壮腰脊和固精益肾；防足寒，“寒从脚底起”，可适当足浴。另外，要保持情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。

　　立冬时节运动最好选在太阳出来之后，以下午三四点最适宜，锻炼不宜太激烈，慢跑、快走、健身操、太极拳等比较适合。