走进福州市台江区苍霞街道卫生服务中心的周氏喉科诊室，映入眼帘的是墙上硕大的“周”字标志，上半部分像个“工”字，寓意工匠精神，下半部分是个中医特色的葫芦，底部突起，像口腔中的咽喉部。字体挺拔，笔触却粗犷微曲，寓意传承之路的艰难。

周国禹带学生任锦圭为病人看诊

　　2020年，在台江区政府和台江区卫健局的支持和帮助下，周氏喉科传承工作室成立。在这10平方米的天地里，福州市非遗传承人、周氏喉科第六代传人周国禹和他的学生们，传承精华，守正创新，延续发展着百年前的技艺和精神。

　　01

　　周氏世代是很多福州人的“家庭医生”

　　“他跟他爸爸长得一模一样！医术也都很好。”60岁的张阿姨对着周国禹医生竖起大拇指点赞。因为季节更替，张阿姨的过敏性鼻炎又犯了。她来找周医生治疗，十几秒的针灸后，鼻子通了。阿姨满意离开。这样的来往，从张阿姨十几岁时就开始了：妈妈没空，让她自己去双杭医院找一位有名的周医生看病。那时，坐在年少的张阿姨对面的是周国禹的父亲周世杰，当时还是小学生的周国禹在一旁跟诊。五十年间，春去冬来，两家的医患联结一直延续到今天。

　　周国禹说，在福州，有许多病人，世代都在周氏喉科看诊，周氏是很多福州人的“家庭医生”。这种护佑可以追溯至一百多年前。

　　1868年，福州长乐的周如智创立周氏喉科。取法于《外科正宗》，结合临床融会贯通，尤专喉科，开周氏喉科专科治专病之先河，并将内治与外治相结合，注重喉科吹药及抓龙筋等外治方法，特色鲜明。

周氏喉科第六代传承人周国沁利用抓龙筋手法为病人治疗

　　周氏喉科真正成名，是因为清末民初的周泉官周炳荣父子。据周氏后人回忆，日军占领福州时，驻地日军曾求诊周泉官，周公与日军约定不求致谢但求住所周围不受骚扰，以尽最大努力保街坊安居。此举受到了当时福建省长萨镇冰的赏识。据福州地方志记载，1958年，福州流行白喉，周炳荣响应政府号召参加联合诊所，并献出祖传秘方囟地菊预防白喉，受到卫生部和省卫生厅褒奖。

　　周氏喉科第五代传人周世杰，行医近60年，尤精颈咽疾病，慕名而来者络绎不绝。90年代后期积劳成疾，被诊断为恶性骨肉瘤，手术后仍坚持行医。即使在临终前有外地病患求诊，仍卧床诊病。

　　到周国禹、周国沁这，已是周氏喉科第六代。周国禹说，父亲一直强调为医当怀有仁心，以医技普济众生，治病无穷富贵贱之分。他一直记着祖辈的遗训，立志将周氏喉科的“火种”广为播撒，延续不断。

　　02

　　两个巴掌做出来的东西

　　有些科技无法取代

　　“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的”这句话让许多非遗传承人备受鼓舞。周国禹对此也“身”有体会。

　　周氏喉科的“明星产品”，当属周氏喉散。由于咽喉、口腔多为黏膜组织，血管神经丰富，痛觉明显。因此，组成喉散的药物必须精选上品、炮制得法、配伍精当、研磨细腻，才能去除异味、减少刺激、利于吸收。

　　和小时候父辈制作药散一样，每年立冬后，周国禹都会带着此前备好的8~10斤西瓜，来到福州海拔较高的北峰山，用上品玄明粉重复提炼，最后放置室外挂霜。半夜子时到户外打霜，得取质地纯净，清凉甘润的西瓜霜。

　　而西瓜霜，仅仅是周氏喉散中的一味配药。之后，还需用上等黄芩、黄柏、大梅片（顶级冰片）等，经过选、煅、打霜、碾压、过筛等多道工序，封瓶备用。

　　周国禹说：“后人也试过用机器研磨，但效果总不及手工的好。”

　　周氏世代认为，唯有怀揣匠心，严格保证每味原材料的品质和每道工序，才能保证周氏喉散的功效，才能保证周氏喉科的风骨。如今大梅片极为紧缺，没有替代品，周国禹仍坚持祖训，宁缺毋滥。“只有做到这两个保证，周氏喉科才能不断前进。”

　　针对扁桃体炎、慢性咽炎、口腔溃疡等，周氏喉散颇有效果。周国禹不断将祖辈技术整合提升，比如为喉散配置新型喷瓶，使之更符合现代生活。如今，不少海外华人回榕探亲，出发前，都会来周氏喉科带几十瓶喉散。这是对祖国传统医学的信赖，也是对故乡的情感依恋。

　　03

　　100多年的老字号有了吉祥物

　　传统文化要发展，既要守正，也要出新。近年来，周国禹积极和学生参与颈咽非药物疗法等治未病项目，开展应用整脊针灸治疗颈咽疾病、颈咽字母操等，组织团队研发多款药食同源药茶，研发中药抑菌水、茶香丸。

　　第七代传承人俞婷婷同时也是一名高校教师，她借助高校科研平台，收集非遗项目有关资料并加以论证，并在有兴趣的学生中推广周氏喉科技艺。今年，相关项目还获得福建生物工程学院学生创新创业大赛优秀奖。

　　第七代传承人林豪，绘制了周氏喉科的吉祥物，原型取自《山海经》，为它戴上瓜皮帽，腰间系上葫芦，活泼又不失韵味，吸引了不少年轻人的目光。

周氏喉科吉祥物“三尖刀”

　　为了发挥中医的战疫作用，今年，周国禹参与了多场公益直播，科普防疫知识，传播非遗文化。团队还先后研发了避瘟香囊、防疫药茶、解乏扶正泡脚药包等助力抗疫，并免费送出1500元茶包。

　　这一举动，就像100多年来，他的祖辈精业笃行，乐善好施，护佑乡邻。