对症下药

　　激发夜经济活力

　　福州夜经济的主力人群是年轻人，发展夜经济势必要照顾到他们的需求。

　　“年轻人睡得迟，晚上11时到次日凌晨5时是夜间餐饮的高峰期，尤其是每天的凌晨1时至4时。”在福建师大仓山校区附近经营大排档多年的孙先生告诉记者，大排档大多只做夜晚生意，但凌晨1时过后会遇到很多“麻烦事”，比如居民的投诉等等。

　　对此，福州市餐饮烹饪协会相关人士表示，一般来说，最适合“夜餐饮”的应该是休闲小吃、大排档、特色小吃和烧烤、火锅等业态，但这些业态不一定都适合在商场里发展。因此，在福州这么多商圈中，真正适合“夜餐饮”发展的特色街区及美食夜市屈指可数，“无处安放”成为休闲小吃、大排档、特色小吃、烧烤等“夜餐饮”主力军的硬伤。从发展经济的角度看，为了满足年轻人的消费需求，可以跳出传统管理思维，美食夜市选址不该只盯着中心城区、闹市区，反倒可鼓励交通便利、居民较少的景区发展夜间餐饮特色街区或美食夜市，并给予一定扶持。

　　发展“夜餐饮”少不了三大要素：交通便利、富有特色、氛围浓厚。在《进一步提升福州市夜间经济发展的建议》中，福州市政府发展研究中心综合处处长陈晖提出，福州应努力构筑适合夜间经济的优势载体，重点改建、新建一批能够集聚人气、体量大、综合性的相关场所，形成夜间经济的项目支撑；出台扶持政策，鼓励发展以搭建创业平台、规范占道经营、便民休闲为目的，以进城务工人员、大学生创业者为经营主体的创业型夜市；延长周末、节假日地铁末班时间，延长公交车运营时间，形成配套和互补；加强对夜间消费相对集中路段的交通疏导，制定出台更具灵活性的停车管理措施，满足夜间出行需要；在处理夜间市场开发和城市管理的关系时，应疏堵结合、以疏为主，丰富福州夜间生活。