[分析]

　　减产导致供不应求

　　“对厦门的水果商来说，今年是个‘小年’。其实‘大年’也好、‘小年’也罢，做鲜果批发的人都明白这是市场常态。只是今年这个‘小年’确实是有些太‘小’了。”厦门市果品协会副会长王主峰表示。

　　所谓“大年”“小年”，是水果批发业的行话。“大年”一般指水果产量大的年份，“小年”则反之。王主峰介绍，今年年初至今，水果持续涨价的重要原因之一是，产量变少了。多位果商向记者反映，去年冬天，北方曾遭遇大范围冻害，致使河南、山东等地的水果产量锐减，导致今年北方水果价格抬升。

　　至于厦门的本地水果，也在今年年初遭遇了减产。厦门市统计局网站公布的数据显示，今年一季度，厦门市水果产量减少了230吨，降幅达20.4%。

　　王主峰称，除了今年水果产量较低，近年来，电商的发展也间接抬升了实体零售端的水果价格。他表示，随着电商逐渐深入农村，果农拥有了更多的销售渠道，进而提升了自己的议价能力。于是，传统渠道的经销商在面对果农时，不得不提升收购价，以抵消电商的低成本优势，最终促使实体零售涨价。

　　漳州诏安的果农张女士告诉记者，现在电商越来越便利，果农纷纷做起了电商，可通过网络覆盖推广。“我们现在也在网上预售，不少客户是往年的回头客，高发货量导致我们的货源一直都处于紧张状态。”张女士介绍。

　　“水果涨价是多重因素导致的，情况较为复杂。我个人预计，水果涨价可能还会持续一段时间。”王主峰表示。

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　　生猪供应少了

　　厦猪肉略涨价

　　海西晨报讯（见习记者 王德赛）近日，福建省发改委公布数据，近一段时间，全省猪肉价格略有上涨。5月5日，全省鲜猪肋条肉每斤均价为14.07元，较去年同期上涨22.5%；鲜猪带皮后腿肉每斤均价则为11.45元，较去年同期上涨25.3%。

　　厦门本地的数据显示，昨日，厦门市场上精瘦肉均价为14.7元一斤，肋条肉均价为13.9元一斤，分别较去年同期上涨6.7%与6.6%。

　　分析人士指出，猪肉价格上涨可能与生猪供应有关。数据显示，厦门2019年第一季度，由于生猪供应量有所下降，出栏量为8.17万头，下降11.0%；存栏量为13.72万头，下降17.4%。去年全年，全市生猪存栏量则为14.77万头，下降25.2%；出栏量为31.78万头，下降23.5%。

　　另外，厦门市的家禽产量也急剧下降。今年一季度，厦门的家禽出栏量为144.12万只，下降52.7%；存栏量为149.17万只，下降62.9％。

　　数据显示，受此影响，今年一季度，厦门市牧业产值总计为2.33亿元，较去年年末下降17.1%。