一碗猫粥(第三站)

　　桑梓猫仔粥，一碗解乡愁!陈春斌在福州传播独特的诏安味道!

　　俗话说“民以食为天”，由此可见，饮食在人类发展进程中的地位绝对是无可替代的。当然，饮食不单单就是简单的吃饭，它更多的是一个民族的习俗与文化的载体。

　　说到饮食，古人有曰“人间旅游看苏杭二州，天下美食看潮漳二州”，“潮漳”指的是就是广东的潮州和福建的漳州。诏安，作为潮州与漳州的交点位置，更是糅合了潮漳二州饮食文化的精髓。这不，现在就让我们在涂建坤会长的带领下，来我们此次诏安在榕乡亲经济文化促进会企业路演的第三站——一碗猫粥。

　　猫仔粥，是诏安特有的一种汉族传统名吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特，形象来说真是一场海陆空三军的联合大汇演。一碗猫粥就是以猫仔粥作为主食，以诏安传统各种特色小吃为配菜，可以这样讲，你要想家了，就来一碗猫粥看一看尝一尝。

　　当涂建坤会长一行来到位于仓山区交通学院学生街的一碗猫粥，猫粥的主人陈春斌向大家介绍了他的创业思路和发展历程。起初，陈总就是想把我们诏安的美食带到福州，一来可以让在福州的诏安乡亲尝到家乡的美味，二来也可以把我们诏安的美食文化发扬光大。可创业毕竟不是任何时刻都是那么的一帆风顺。起初，由于一碗猫粥在乡亲群体里面的知名度并没有推广出去，再加上其他群体对诏安美食的怀疑态度，陈总的创业理想受到了不小的打击。不过，开弓没有回头箭，陈总及时发现问题，首先是积极在诏安乡亲群体里面宣传推广，并不断增加诏安特色美食的品类。其次，为了迎合更广大消费群体的口味，陈总不断创新改良口味，把最具诏安特色的口味结合当地的饮食习惯，渐渐地就把消费圈越画越大。

　　涂建坤会长对陈春斌取得的创业成果给予了充分的肯定。涂会长表示，诏安在榕乡亲经济文化促进会此次组织的企业路演活动，就是为了更好更广泛的把我们诏安的企业推介出去，不仅要让诏安的乡亲了解我们的企业，更要把我们诏安的文化特色美食推介给更广泛的群体。诏安在外的企业家们，做的不仅仅是自己的生意，他们的身上更肩负着宣扬诏安文化、诏安美食的使命。

　　到福州一碗猫仔粥去，说家乡话，品家乡美食，再美也不过如此!