福州新闻网7月28日讯　近年来，福州烘焙行业竞争日趋激烈，85度C、多乐之日等外来品牌不断在福州“攻城掠地”，本土品牌加速扩张升级。在面包店越开越多的同时，面包价格也越提越高。记者昨日调查发现，市场上三四元的“平价”面包已难觅，6元以上的面包成为市场主打。

　　三四元的面包难见踪影

　　昨日下午，记者走访了东街口、五一中路、洪湾中路附近多家品牌连锁面包店，难见“平价”面包。

　　面包新语和华丰贺氏的面包价格在5元~7元不等;安德鲁森除了便宜的小点心外，面包价格多在7元~8元;向阳坊的面包价格也多集中在7元左右，个别款超过10元。

　　85度C省府店里有近40款面包，但价格在7元以下的只有9款，不同产品的价格差异较大，最贵的一款300g的面包要20元。而糕点的价格似乎同重量没多大关系，个头较小的巧克力烤麻薯一个3元，而与其大小相似的香芋奶黄酥竟要9元。

　　刚刚进入福州市场不久的韩国烘焙品牌多乐之日，算是目前定价最贵的面包店之一。切片蛋糕的价格都在20元以上，高出其他品牌近10元。店里的面包价格也几乎都在8元以上，一款仅40g的奶油号角就卖8.5元。

　　记者发现，“平价”面包在福州街头几乎难见踪影，实地探访的8个品牌烘焙门店，只有一个品牌的面包价格集中在3元~4.5元。此外，同一款产品，不同品牌的定价相差较大，以雪烧面包为例，最低的一个只要3.5元，最高的则要5元。

　　榕市场面包价格虚高三四成

　　“面包店越开越多，面包价却越来越贵。”面包大户林小姐感叹道。她告诉记者，以前她喜欢吃的一家品牌面包店的一款菠萝面包才4.8元，现在都涨到8元了，翻了近一倍。而这样的涨幅，在福州的烘焙市场很普遍。

　　为了省钱，林小姐不得不转战各大网站或网店，用7折、8折的价格购买面包券后再去店里消费。记者走访中也注意到，持券购买的顾客占有一定比例。

　　对于越来越高的面包价，不少烘焙企业负责人称，这主要跟近几年租金、原料、人工成本等因素上涨有关，其中国产原料跟进口原料的价差就不小。

　　“福州市场的面包价格虚高三四成，期待回归理性。”业内知情人士昨日向记者透露，以一张面值10元的面包券为例，企业一般用7折的价格卖给消费者，此外业务员要抽成，门店要有利润，“也就是说，面包的成本应该还不到定价的5成”。

　　(福州日报记者 王玉萍 实习生 柯竞)