[补多少]

　　补益适可而止，不舒服就停

　　苏戊己称,冬补羊肉有讲究。一是要掌握适量原则。不能天天吃、顿顿吃、大量吃,要适可而止。二是讲究循序渐进。虚则补之,要循序渐进慢慢补,以免虚不受补,反损身体。

　　邹强也强调,任何补益都要适可而止。如果出现了心悸失眠、双目干涩、头晕耳鸣、咽干咳嗽等,说明补到上火了,需要注意。他说,同一人不同时间“证”会改变,原来阴虚的人通过一段时间补益,体质转变,如之前四肢冰凉的情况不见了,阴虚的状况得到改善,再行调补就要适可而止。

　　邹强也告诉大家一个简单方法:如果吃了身体出现不舒服,就表明不适合吃,就不要再吃了。

　　[怎么补]

　　和萝卜一起炖，除膻又泄火

　　著名养生专家、厦门中医院主任医师万文蓉说:“秋冬养阴收火气,滋阴且水分多的萝卜是首选,所以民间也有秋后萝卜赛人参的说法。”她认为,萝卜炖羊肉,一是去除膻味,二能中和羊肉的温热,三可以破气、行滞,预防消化不良。

　　邹强也进一步解释,“冬吃萝卜夏吃姜”一直是中医讲究推崇的。冬吃萝卜,主要是冬天寒冷,人们温补的东西吃多了容易上火,而吃萝卜可以泄泄火;夏吃姜,就是夏天天气炎热,人们吃多了寒凉的食物,而吃姜可以暖暖胃,利于健康。他说,有的人体质复合,属于兼夹体质,自身难以辨认,那就要到医院请中医师望闻问切,明确诊断,以便对证进补。