早在2008年，福州市卫生局就曾发出食物中毒预警，提醒市民禁食河豚(鱼干)。2011年6月，国家食药监局办公室也曾下发通知，严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚，一旦发现将按照《食品安全法》处以罚款，甚至吊销许可证。

　　昨日傍晚6时许，海都记者赶到陈同庆所说的凤翔路的集市市场，找到了卖河豚干的摊位。一听说海都记者要购买河豚干，正在收摊的摊主立刻把装河豚干的篮子摆了出来。记者询问：“听说吃河豚会中毒，这个处理干净了吗?”摊主连打保票：“放心，从来没有听说谁吃中毒了。”

　　在当地，记者随机采访了几名连江居民，大家对吃河豚都觉得习以为常。而在福州市区，河豚也是市民“拼死”尝鲜的美味，梅峰路蓝韵和轩大酒楼、东街口和谐苑、华屏路屏山鲜中鲜餐厅，这三家店的招牌菜就是河豚。

　　而在屏山鲜中鲜餐厅，记者看到，菜单上“河豚鲜中鲜”中的“河豚”两字已被涂黑，但服务员介绍时，仍会说明这道菜就是红烧河豚，价格为每只138元~148元。

　　为何禁令之下，福州市场上、餐厅里仍常见河豚?有关部门是否有加以监管?海都记者将继续追踪报道。