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检验检疫局服务前移 长乐鳗鱼转“危”为“机”
2012-05-14 10:09:51  来源:东南网  【字号

  加强源头管理 确保食品安全

  福建是国内鳗鱼的发源地,以个体养殖户为主,数量多,分布散,缺少食品安全意识,对鳗鱼滥用药物严重,“只要能治病的药就拿来用,甚至还使用氯霉素等一些国家明令禁止使用的药物,”福建检验检疫局相关人士说。

  据福建检验检疫局当时的一次全省普查发现,渔药大都只标注商品名,没有标明具体成份、使用限量和使用期,市场上销售的饲料有相当一部分含有抗生素。这给出口的鳗鱼埋下了安全隐患。

  2003年6月,日本以查出“恩诺沙星”残留超标为由,宣布对中国生产的烤鳗实行“命令检查”。烤鳗出口量占全国六七成的福建烤鳗业更是受到严重影响。

  在此“生死存亡”的时刻,福建检验检疫部门联合当地政府和鳗协深化源头治理,“问题出现在用药上,就要管住养殖环节,我们整个管理和服务的端口就要移到最前沿。”福建检验检疫部门深入到养殖户中,和他们进行交流,并对养殖场进行备案,考察他们的养殖环境,还制定统一苗源、用药和饲料等农业投入品管理制度。

  2005年,日韩、欧盟先后从来自中国内地的鳗鱼制品中检出违禁品“孔雀石绿”,从而导致我国鳗鱼出口全面暂停。在福建检验检疫部门指导下,聚泉公司与养殖场建立“一对一”管理模式,公司质量监督员每个月不少于3次对配套养鳗场进行监督检查,保证养鳗场使用备案厂饲料,不使用违禁药物,并对拟收购的养殖池进行抽样,检验合格后才能收购。仅仅3个月后,聚泉公司就恢复了生产,成为全省首批恢复生产的烤鳗企业。

  “这些食品安全问题对鳗鱼产业来说都是毁灭性的打击,要不是检验检疫部门的支持,这个行业也不会发展得这么好。”长乐聚泉食品公司副总林文超说,现在长乐鳗鱼业尚未发生一起“药残”事件。

【责任编辑:刘必泳】

 
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