记者从福州海峡活禽批发市场了解到,目前吃饲料的三黄鸡每斤批发价10~12元,贵凤鸡每斤批发价8~13元,麻鸡每斤批发价6~8元;来自北方的吃玉米的土鸡每斤批发价30元左右。而农家鸡则是农家自养,吃稻谷和虫子的鸡,农家鸡市面上很少,从农家采购每斤就要五十元左右。

　　该批发市场多位活禽批发户告诉记者,目前市场上每斤售价10多元的土鸡,一般就是吃饲料的麻鸡、贵凤鸡等。

　　土鸡无行业标准 区分关键看脚

　　市民疑惑的是,为何现在的土鸡“个头大”,且鸡肉的味道与记忆中的不一样?在上述批发市场做了十几年活禽生意的陈老板说,早年市民常吃的土鸡是草鸡,草鸡每只普遍只有两三斤,最大的也就四斤多;然而,目前市场上比较多的是三黄鸡,三黄鸡最大可以养到十几斤。

　　“区分土鸡,最关键的是看脚,土鸡的脚相比其他鸡的脚来得细。”福州海峡活禽批发市场总经理吴霖华表示,草鸡、麻鸡普遍每只只有2~3斤,比较大的也才4斤多;但三黄鸡(市面上的饲料鸡)可以养到十几斤,受市民需求影响,一般养殖户养到4~6斤就上市销售,贵凤鸡也比较大,每只普遍能养到5~6斤。