三种方法

　　给黄花鱼做“手脚”

　　1挂羊头卖狗肉

　　养殖鱼冒充野生鱼

　　用养殖鱼冒充野生鱼,“以次充好”,是最常见的一种猫腻。该业内人士表示,此方法最难察觉,不需要做什么手脚,随意叫卖便能轻松抬价,且价格往往能抬高3-4倍。

　　海洋与渔业局渔业部相关负责人表示,市面上养殖鱼冒充野生鱼的现象普遍存在。野生黄花鱼除了在捕捞旺季之外,其余时间量都很少,若是遇到野生黄花鱼“遍地都是”的景象,就要提高警惕了。

　　本报先前也对此进行过报道,厦大海洋学院教授指出,判断是野生鱼还是养殖鱼,市民要注意看鱼尾、鱼头还有体色,鱼尾较修长、鱼头较小、体色较金黄的,是野生黄花鱼的可能性比较大。