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麦当劳被指销售致癌鸡肉 癌症计划组织告上法庭
2009-10-24 10:30:44  来源:中新网  【字号

图2:备受争议的油炸食品

  “没有意义”

  “汉堡王(Burger King Corp.)认为这项由总部位于华盛顿的“癌症计划”组织在康涅狄格提起的诉讼没有意义,”该公司在一封电子邮件中写到。“该诉讼所提到的化合物,PhIP,是在正常烹制过程中自然生成的产物,任何鸡鸭鱼肉在煎炸烤的过程中都有可能产生。没有证据证明食物中所含有的少量PhIP存在重大的健康隐患。”

 “我们确保达到甚至超过所有食品准备及食品安全方面的指标及规定,”莫拉托摆厄斯(Maura Tobias),友谊冰淇凌公司的一位发言人在一封电子邮件中说。“任何肉类的煎炸过程中都会有非常少量的PhIP产生,即使是在家中。”

 “炸鸡中含有已知致癌物的事实,会导致消费者选择其他品种的食品,而这或多或少会影响该公司的利润,为了获取利润,该公司隐瞒了这个事实,”居民们在其控告中提到。

加州协议

汉堡王在第一次诉讼结束后同意在加州的店面内张贴告示,金本(Kinburn)说。如果公司不同意协议,这个案子就结束不了,他说。肯德基被单独起诉因为他们四月的时候将炸鸡加到了菜谱中。

【责任编辑:陈玲云】

 
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