□读者声音

　　星级酒店 更应带头节俭

　　本报上周暗访香格里拉大酒店自助餐厅的报道见报后，引发不少读者共鸣，并拨打本报热线968111，表达自己的看法。

　　“香格里拉作为五星级酒店，管理应该更为规范，没想到自助餐厅内竟没有提示节约，”福州的高先生前日拨打本报热线称，他以前去过福州不少自助餐厅，也看到过不少食客存在浪费现象，而大多数自助餐厅都会在内部显眼处提示顾客节约，“有的自助餐厅，顾客刚坐下，服务员就会上来提醒说不能浪费”。

　　“虽然服务员有提醒，但不少食客还是会想尽办法把各种剩余食物‘偷偷’处理掉。”高先生说，但即便如此，餐厅如果主动提示，总会收到一定效果。

　　福州的谢先生称，自己在今年去过香格里拉大酒店自助餐厅用餐，当时发现餐厅也有少量外国人士就餐，“从盘子上就可以看出他们跟一些国人有明显的区别，他们取用食物的量明显都不多，吃得也很干净，没有太多浪费。”

　　“香格里拉大酒店作为五星级酒店，经常接待外宾，也是榕城对外宣传的一个窗口，更应该在勤俭节约上起带头示范作用。”谢先生说，如果酒店外宾看到自助餐厅浪费食物的情况，担心会影响福州的城市形象。

　　(海峡都市报记者 施建华 江方方 文/图)

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