厕所边上一锅黑油能炸几天

　　1月5日凌晨4时许，在连潘农贸市场入口的厕所边上，一对夫妻正在热火朝天地烹制油条。在昏暗的灯光下，几根油条正在黑乎乎的油中翻滚。

　　“油条多少钱一根?”记者问，“单卖5毛钱一根，批发3毛钱!”男子头也不抬，拿着焦黑的竹筷子继续在油锅里拨弄。

　　厕所就在旁边，一阵阵恶臭扑鼻而来，伴着炸油条的油气味，熏得让人喘不过气来。“油这么黑，还能炸油条啊?”付钱后，记者拿起两根油条担心地问，女子赶忙说：“我们用的油没事的，都是好油，一斤好几块呢，我们每天都换的，只是新油在锅里炸一会都会变黑。”据老板介绍，有很多固定的主顾前来批发，在五里亭一带，都是他们负责送货的。

　　在5时左右，隔壁的一家卤味店开门营业了，店老板偷偷告诉记者，这家油条摊根本就没有换油，都是油耗多少再加多少，他估计锅里的油至少用了好几个月了。

　　一个摊点供货半径3公里

　　这些油条如何流入餐桌?记者先跟踪北光明港路的油条摊点，送货的是那名女子，只见她骑着电动车，载着3筐的油条，先是来到文博路，将其中的一筐油条卸下，交给路边的一家早餐店，随后抱起一筐油条跑到对面，送入一家单位的食堂；在签完单据后，她载着剩下的一筐油条前往国货东路，把剩下的一筐油条交给一家早餐店。记者跟踪发现，她的送货半径大约在3公里以内。

　　而位于连潘农贸市场的油条摊，由于价格比较便宜，多数是顾客前来提货。大约在凌晨5时到6时之间，各家人马到此提货，有的手中还提着从别处采购来的馒头、油饼、油时。

　　【部门检查】

　　油黑得连检查人员都惊讶

　　福州市食安办、福州市工商局、福州市卫监所针对本报反馈，昨日7时进行专项检查，在本报反馈的外送餐点，进行了取样调查，目前各项工作仍在进行中。

　　在北光明港路处，检查人员发现油条店没有任何证照，询问店主用于炸油条的油的来历，对方只知道是粽籽油，也没有任何票据。福州市卫生监督所的工作人员将现场的油取样，用于检测是否合格。最后，执法人员勒令经营人员在证照不全的情况下，不得继续经营，需要补办各项证照。而一旦发现油不合格，将会对经营者进行处罚。

　　随后，检查小组来到了连潘农贸市场的油条摊。摊主油锅里的油着实吓了检查人员一跳。虽然摊主使用的也是白色的粽籽油，但是油锅里的油则已经变成了黑色。该摊点也同样没有任何证照，执法人员同样将油品取样，带回检测，表示若发现油不合格，将会对经营者进行处罚。