福州市海洋渔业局有关人士介绍，去年福州全市渔业养殖面积为514.4平方公里，渔业产量184.8万吨，产值299.2亿元。随着“海上福州”建设的稳步推进，海洋渔业迎来全新发展机遇，渔民们从以前的“吃海”转变为“耕海”，辽阔的海域成为沿海居民的“钱袋子”。

　　从“传统”到“科技”

　　以前，渔民出海打鱼靠天吃饭，由海作主，风来了要避，下雨了要躲，运气好时多捕些，运气不好只能空手而归。如今，靠着科技化、工厂化，他们不仅把养殖从近海一带扩大到外海，甚至还能避免各种自然灾害带来的伤害。

　　在连江江湾海域，一个个长35米、宽7米、高3.75米的“船坞”漂浮在海面上，面对着扑面而来的风浪，“船坞”岿然不动。据连江县水产技术推广站站长、高级工程师李松泉介绍，这种“船坞”叫做“浮动式消波堤”，是2010年连江委托省交通科学技术研究所设计的。这种“消波堤”用钢筋和混凝土制作而成，采用了消波系统，最大的消波效果可以达到70%，本月将进行试水。“如果消波堤试水成功，最大可以抵御17级的风力，对于渔民来说，可以免于遭受风浪的损失。以削波堤为屏障，可以开发出抵御大风大浪的主要渔业设施，使鲍鱼等浅海水产珍品养殖拓展到外海变成可能。”

　　目前，我市第一代削波堤已经在罗源湾、筱埕、定海等地进行安装，总投资6500万元，届时消波堤内可供养殖的面积将达3000亩，如果新一代削波堤试水成功，将会进行大范围推广。

　　除了风浪，赤潮等突发自然灾害，也会对海水养殖带来致命影响。今年4月以来，我省发生了多起赤潮事件，导致平潭、连江、福清等地的鲍鱼养殖业遭受重创。

　　“我们这片海域，不少养殖户30%以上的鲍鱼都受赤潮影响，损失惨重。但是我们公司在内海养殖的100多万粒鲍鱼没有一粒受到影响，我们自主研发的浅海人造沉箱礁立了大功。”福清市宏峰泰海珍品养殖有限公司副总经理杨和把记者带到仓库，指着一个个黑色的塑料罐告诉记者，这就是公司研制的“浅海人造沉箱礁”。记者注意到，这些塑料罐上有着20余个小孔，在塑料罐的一侧还连着网状的喂养袋。“这个操作很简便，只要把海带放在喂养袋里，鲍鱼就会自己吃了。”杨和抓了一把细碎的海带渣放进去说，在赤潮来临之前，公司就把生氧剂投入沉礁箱中，避免了因缺氧而引起的鲍鱼大量死亡，“和网箱养殖相比，我们浅海人造沉箱礁内部的空间更大，更有利于鲍鱼生长”。

　　从“粗放”到“精细”

　　即食鲍鱼、熟虾仁、纯淡干海参……这些经过深加工的海产品突破了时间和地域的限制，传统作坊式、粗放型、附加值低的海产品加工已经逐渐走出市场，取而代之的是精细化、专业化的加工流程，这些高科技含量、高附加值的海产品成为海洋经济新的增长点。