餐饮成商场积聚客流对抗电商法宝

　　谈及如此多家百货不约而同的加大餐饮比例,业内皆坦言,由于电商冲击等因素,体验式消费的餐饮是如今最受欢迎的业态之一。

　　“餐饮品牌的增加及活动的推广等,对商场的客流和人气有比较明显的带动。”东百元洪店相关人士称,为此,平时客流增长50%,周末客流量较前期翻倍,大型节假日如国庆则有近两倍的增长。

　　东南快报记者走访发现,像是水货、港龙巴士,虽已开业一段时间,但即便是在非周末饭点时段,依旧需要排队。非周末中午时段,王府井百货负一楼和七楼餐饮区域的客流量确实也不容小觑,而百货与餐饮联动的活动也相应增加。

　　业界认为,目前传统百货商场的日子越来越艰难,因此转型体验式业态十分迫切,目前就有很多业者正不断招揽人气餐饮品牌来争取商场客流。

　　此外,不可置否的是,大经济环境下的困顿,电商疯抢市场,且城市综合体遍地开花,百货不得不向类购物中心化发展。“餐饮和休闲娱乐是电商无法提供的,且能让消费者在商场滞留时间更长,相应便会拥有更多商机。”业内坦言。

　　(东南快报记者 夏菁/文 刘朔/图)