【零售】猪肉来源轻松可查

　　市民在超市买猪肉时，在电脑上输入猪肉价格标签上的追溯码，就可查询到购买的猪肉来源、养殖场、批发商以及检测是否合格等信息。这样，也就还原了产品生产全过程和应用历史轨迹以及发生场所、销售渠道，以发现食品链最终端，监管部门也就能通过“正向信息跟踪、反向责任追溯”找到问题肉的出处。目前，福州基本建成肉品品质安全追溯体系，猪肉质量安全信息可追溯系统覆盖福州城区所有生鲜超市、主要农贸市场、一家生猪定点屠宰场等。

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　　闽猪肉可追溯今年开展县级试点

　　我省的食品质量安全信息可追溯最早缘于猪肉，本系列报道前期报道的大黄鱼、鲍鱼、对虾等水产品皆为继猪肉之后的跟进。记者获悉，我省九个设区市城区已经于去年底实现了猪肉可追溯，福州市城区于2011年10月1日起正式开始实施猪肉质量安全信息可追溯系统管理。而今年，按照省经贸委的计划，猪肉可追溯还将开展县级试点。

　　(海峡都市报记者 朱丽萍 邱也栩 王烽 肖春道 文/图）