这名负责人认为，由于福州市区餐饮业竞争激烈，不少商家把眼光投向了八县(市)，今年八县(市)新开了很多餐饮店，也吸引了很大一部分的劳动力，市区餐饮业用工紧张。

　　熟练工缺口大

　　福建省劳务派遣服务有限公司总经理钱瑞智表示，从该公司掌握的数据来看，近期我省劳动力市场供求相对平稳，跟去年相比，企业招工更难一些，主要原因是经济向好，企业用人需求也增加了。

　　钱瑞智表示，目前，服装、电子、鞋帽等劳动密集型企业劳动力缺口较大。另外，服务行业由于工资水平较低、社会保障不到位、工作条件比较艰苦等原因，招工也存在困难。

　　此外，我省对熟练工的需求缺口较大，今年第三季度求职登记的熟练工4.74万人次，而岗位需求10.73万人次，熟练工的缺口明显高于无技能要求的一般劳动力缺口。

　　■数字 “只有10%的雇主需求得到满足”

　　不仅仅福州餐饮、店家招工难，福州家政市场也是如此。“客户的需求量加大，今年家政人员需求比往年更紧张，今年用工荒比往年爆发得早。”福建省家政服务有限公司董事长林桂辉说，福州市场保姆的存量本身就不多，年关临近，外地务工者没有补充到福州市场，福州很多家庭当前又迫切需要家政人员照顾老人、小孩，用工荒加剧。“去年在省家政公司注册登记的找工人员为3209人，今年注册登记的找工人员比去年只略多了一些，而且这些注册登记的人员目前大部分都在岗工作，省家政公司家政人员现在很紧缺，以前是很多人登记在册等待工作，现在是雇主排队找家政人员。”

　　林桂辉介绍，这段时间省家政公司每天平均登记80个左右的雇主信息，而最终“只有10%的雇主需求得到满足”，这相当于每天有8个人争抢一个家政人员。