渔业加工：从“一把刀二把盐”到先进生产线

　　福州在现代渔业上大做文章，加快推进渔业转型升级，努力形成集生产、加工、流通、销售于一体的现代渔业产业体系。早期水产加工业相对比较滞后。“一把刀、二把盐、晒三天”是福州原始水产加工业的真实写照。只有一手抓养殖，一手抓深加工，现代渔业才能“两条腿走路”。官坞村最初引进了盐渍海带加工生产线，带领村民摆脱了贫困，今年1月，他们又引进了我省首条日产量超过1万公斤的海参加工生产线。预计这条生产线年内可加工淡干海参成品15吨，创产值1.5亿元。

　　念好念活“现代渔业经”，更要重视渔业科技创新。“今年，在福州市海洋与渔业局的推荐下，我们公司被列入福建省海洋渔业厅现代渔业‘五新’科技推广项目，还获得了资金支持，政府的支持让我们全公司上下都很受鼓舞。”日前，福清宏峰泰海珍品养殖公司副总经理杨和告诉记者。

　　据了解，仅在今年上半年，我市就有30家企业获得福建省海洋与渔业厅462万元的资金扶持。福州市海洋与渔业局也投入了500万元用于扶持水产品加工企业，用于新建水产加工厂项目、新技术应用和新产品开发项目、水产企业品牌推介项目，还投入扶持资金80万元，用于支持养殖新品种、新技术或新模式项目。

　　刘友钦介绍，目前福州海洋渔业正在稳步转型，加快结构调整，形成了捕捞养殖、专业市场、生产加工、市场营销等较为完整的产业链，走进了“镀金时代”。

　　(福州日报记者 任思言/文 郑帅/摄)

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