血燕为什么比白燕贵？“因为血燕的营养价值、矿物质和微量元素都比白燕高，而且产量较少。”说得多好。对于许多讲究养生、追求食补美容的中年人来说，他们不缺钱 ，就在乎健康和档次 ，当销售人员这样介绍时，他们会毫不犹豫地选择那些所谓对身体更好、吃起来更有面子的血燕。

　　“现在有血燕卖吗？”“基本上只卖官燕，过一段时间等行业标准制定下来可能就会重新上架。”针对血燕被爆出亚硝酸盐超标一事，青岛三家燕之屋的销售人员都绝口不提。

　　燕窝这么稀少，市面上随处可以买到的燕窝是真的吗？燕之屋的血燕含致癌物质一事闹得沸沸扬扬，这儿的血燕真的下架了吗？燕之屋内部又是如何应对这场质检危机的？近日，信报记者进入这家全国最大的燕窝直销店一探究竟。

　　应聘没面试，不看证件就上岗

　　经过调查记者得知，除了大商场专柜，青岛一共有三家燕之屋的专营店。9月30日上午，记者带上各种证件，来到市南区闽江路的燕之屋应聘店员。店长小凡(化名)听说是来应聘的，便带着记者到后面的顾客区商谈。她告诉记者，现在店里不缺人，但看记者挺适合干这个，就帮忙给经理说说，让记者第二天过来上班。

　　没有面试，没看身份证和任何证件，记者就顺利通过了。10月8日店长说服经理招新人，记者在10月9日正式上班了。

　　店长说，由于现在来买燕窝的客人不多，每天一个人就够了。看到店长穿的是工作服，而自己穿着牛仔裤和T恤，记者便问在服装上有没有要求。店长说暂时没有适合记者穿的工作服，就先穿自己的衣服。

　　10月10日，记者陆续见到了经理和其他店员，记者看到做燕窝的美食师王姐没穿工作服就去给客人炖燕窝了，就问店长：“做食品不用穿工作服吗？”店长说：“要穿，只是有时候客人点的燕窝多，可以先做完了再换衣服。”