酒店餐馆行业代表签署“文明用餐”承诺

　　福州新闻网讯　26日上午，我市在台江滨江旅游休闲广场举办“我们的节日·春节”主场活动暨“文明过年”系列活动启动仪式，倡导文明节俭过年，在全社会形成厉行节约、反对浪费的文明风尚。此次活动由市委宣传部、市委文明办、台江区文明委主办，吸引了数千名群众热情参与。

　　活动现场，市民代表发出了“厉行节俭、反对浪费”的倡议，餐饮行业代表宣读了“福州市文明餐桌行动”承诺书。主办方向文明餐桌市民监督员代表颁发聘书，向残疾人家庭代表赠送助残器械，向福州市道德模范、身边好人、美德少年代表和现场群众赠送春联等，为他们送上新春的美好祝福。

　　记者在现场看到，参加“文明餐桌行动”的餐饮企业、文明单位、市民群众代表都在“厉行节俭、反对浪费”的签名墙上签名，承诺过一个文明节俭的春节。餐饮企业承诺“加大文明餐桌宣传，诚信经营，优质服务，主动引导客人适度点餐，提供免费打包服务，引导消费者剩餐打包”，文明单位代表承诺“发扬艰苦朴素的作风，厉行勤俭节约，反对铺张浪费”，市民群众代表承诺“理性消费，不剩菜剩饭，吃不完打包走，不酗酒，不喧哗，过一个文明节俭春节”。

　　作为“文明餐桌行动”首批示范单位，台江区大丰收鱼庄餐饮店店长金淑艳说，厉行节约、反对浪费是餐饮行业义不容辞的责任。“我们将积极引导顾客节俭、文明用餐。”台江区卫生监督所所长胡建文告诉记者，他们将组织卫生监督人员，并邀请行风监督员，对餐饮行业进行逐家逐项反复巡查，发现问题现场提出指导意见，予以纠正解决。同时结合“诚信台江”建设，将检查情况纳入企业日常监管档案，作为评定诚信等级的重要依据，确保“文明餐桌行动”取得实效。

　　“文明餐桌行动”也得到了群众拥护。台江区义洲街道居民林凤英说，杜绝浪费，是一件利国利民的好事。以前总认为请客吃饭，菜点少了显得小气，吃不完打包更是觉得没面子，造成了不少浪费。开展 “文明餐桌行动”，对净化社会文明用餐的风气有积极推动作用。