福州新闻网讯　“这批鳗鱼半个月前就被订了……”２３日，在长乐文岭镇新纪元鳗鱼养殖场里，正在指挥工人捕捞鳗鱼的鳗鱼养殖场场主王则文高兴地对记者说。

　　近年来，和新纪元一样，长乐鳗鱼企业生产的鳗鱼都很好卖。记者从长乐了解到这么一组数据：2006年长乐市出口鳗鱼食品3444.72吨，同比增长43%；2007年出口鳗鱼食品4678.7吨，比上年增长37.4%。在如今鳗鱼出口屡屡受挫的情况下，长乐鳗鱼业逆势增长，畅享出口盛宴。

　　缘何“长乐鳗”能游得如此畅快？长乐市海洋与渔业局水产技术推广站站长池宝兴工程师告诉记者，秘诀就是长乐用独创的鳗鱼养殖模式，培育出了“长乐鳗”这个品牌。

　　探索渔药管理模式 破解“药残”超标问题

　　近几年来，国内鳗鱼受“药残”超标事件困扰，出口屡屡受挫。对此，王平雄等养鳗规模较大的企业主开始进行反思。

　　“控制用药安全关键在于鳗药的采购和使用。”王平雄认为，个体鳗鱼养殖户由于资金技术基础薄弱，难以准确甑别和使用各种鳗药，才使得鳗鱼药残超标事件不断发生。而个体事件的发生，将影响整个行业的出口。

　　为此，长乐市鳗鱼协会积极探索渔药管理新模式，于2006年5月成立“长乐市鳗鱼协会服务中心”，由鳗协13位理事监管，由长乐市76家养鳗场联合出资经营，实施风险共担，不以营利为目的，形成采购、配送、检验和经营4个组，以会员制形式，开展渔药统一采购、检测、配送服务。

　　据王平雄介绍，长乐市鳗协服务中心直接从获得GMP认证（一套适用于制药、食品等行业的强制性标准）的大中型制药企业采购最好的药品，要求厂家提供产品合格报告和违禁药物成分检测报告，实行服务中心准入检测和不定期复检等措施，有效地保证了养鳗场用药安全，提高了鳗鱼品质。同时服务中心在销售渔药时只增加5％左右的费用，养鳗场的用药支出可降低50％左右，节约了生产成本，受到鳗农的欢迎。据介绍，长乐市鳗协服务中心正准备结合配药进一步开展“鱼病门诊”工作，组织专家和优秀技术员组成技术服务小组开展“巡回门诊”，真正实行“用药配方制”，并逐步将中心工作扩展到统一采购鳗苗、统一组织出口等全方位服务。