“长乐”模式在全国推广

　　“经过几年的摸索，我们逐步形成了科学、严密有效的‘131’鳗鱼质量安全控制体系。”王平雄告诉记者，“131”鳗鱼质量安全控制体系指的是，通过1个平台——农业合作组织（长乐市鳗鱼协会服务中心），导入3个国际通行管理工具ＧＳＰ（在鳗药经营环节引入推行良好药品经营质量管理规范体系）、ＧＡＰ（在鳗鱼养殖环节引入推行良好农业规范体系）、ＨＡＣＣＰ（在鳗鱼加工环节建立运行危害分析和关键控制点体系），运行1个保障机制（条块紧密协作机制）——检验检疫和地方政府职能部门的监管和服务协作机制，构建长效的鳗鱼质量安全供应链。

　　长乐市现有鳗鱼养殖场面积1800多亩，是全国最大的欧洲鳗鱼养殖基地，年均产鳗鱼15000多吨。其中，检疫检验出口备案养鳗场77家，占全国备案养鳗场（456家）的18％，是福建省出口烤鳗主要原料基地。

　　“长乐鳗”越游越远的现象引起了各方关注。农业部、商务部、国家质检总局，全国鳗工委、省、市渔业主管部门都予以了肯定。美国食品与药物管理局（FDA）、联合国粮农组织等单位在考察长乐鳗业时也给予高度的评价。国家质检总局和农业部甚至在农产品出口中以“长乐模式”在全国加以总结与推广。

　　（福州日报记者　冯桦　范雄）