市场上按照国家加工要求的标一米、标二米难觅踪影

　　本报讯 边种稻谷边养螃蟹的“生态米”每500克要7元，御贡米每500克至少3元以上，市场上打着各种概念的米大行其道，如香米、珍珠米、水晶米、免淘米、富硒米、贡米……连搞稻谷育种的福建农林大学教授都很难区分，而按照国家标准加工的标一米、标二米在销售市场上均不见踪影。

　　　[市场现状]概念都是包装出来的

　　香米、珍珠米、水晶米、免淘米、富硒米、贡米……近日，记者走访山姆会员店、新华都五四店等福州一些大型卖场发现，市场上大米的名称很多，但是根本找不到“标二米”、“标一米”（根据加工的精度，我国制定的大米国家分级标准共分为糙米、“标二米”、“标一米”和精制米几个等级，国家粮食局曾出台标准，提倡以“标二米”作为市场供应的标准米）。

　　在山姆会员店，有一种生态米特别惹眼，销售人员自称这是一边种稻谷一边养螃蟹的“生态米”，每500克要7元，比普通大米贵了两倍多。而业内人士称，生态米、免淘米等都是经销商包装出来的各种概念。“珍珠米、贡米、水晶米这些名称，是企业根据米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，只是商品名称。”福州市粮食行业协会王其汉会长说。

　　福州粮食批发市场林主任告诉记者，福州市场上90%以上的大米都由批发市场供应，该市场也是华东地区最大的批发市场之一，每天批发的大米量都在1000吨左右，除了配送福州五区八县市，还销往宁德、莆田、南平、三明等地。