福州新闻网讯　18日上午，记者在仓山区首山路的一家火锅店门口看到一则招聘广告：急招数名学生钟点工。据记者了解，我市多数餐饮企业普遍存在“工荒”。为解决“用工难”的问题，不少餐饮业把目光放在了在校大学生身上。
   
　　餐饮业急招学生钟点工

　　记者了解到，今年5月以来，榕城的餐饮业逐渐回暖，榕城街头随之出现“急招学生钟点工”的招聘广告，有的广告干脆注明“常年有效”。

　　“招学生钟点工，是无奈之举。”仓山区首山路上的1家重庆火锅店的陈老板介绍，火锅店的生意越来越好，工人忙不过来，发了几次招聘广告，却连1个合适的服务员也没招到。“好几天才有一两个人前来咨询，但都是简单问了几句就转身离去。”

　　18日下午，记者走访了上街大学城周边的餐馆，发现到在生意好的饭店内都有一两个学生模样的钟点工。福建师范大学校门口外一家经营水煮活鱼的餐馆老板郭先生介绍，因招不到服务员，他只好请4个大学生过来帮忙。

　　福建商业高等专科学校的小赵同学，长期在酒店兼职服务员。小赵告诉记者，最近3个月，酒店人事部一再要求她多介绍些同学过来兼职，“最多的1个晚上来了150多名大学生”。
   
　　餐饮服务员紧缺

　　据业内人士估计，目前榕城餐饮服务人员的用工“缺口”高达万人。榕城餐饮服务员紧缺，招工难已成为困扰不少餐饮商家的烦心事。

　　“服务员不仅难招，而且难留。”福建洲际大酒店有限公司的黄清勇经理向记者介绍，服务员往往做不到一两个月就走了。“餐饮业服务人员流动性很大，简直成了市场上各种服务人员的培训基地。”