打铁是一门艺术

　　正当记者与老陈交谈的时候，隔壁的王老伯拿着破损的锄头走进店里，希望老陈能修一下。老陈乐呵呵地接过了锄头。

　　“每次看老陈打铁，都像是在听交响曲！”王老伯坐在店外的板凳上，津津有味地望着老陈。

　　风箱拉起，火炉里的火苗，随风箱的节拍跳跃。待铁器通红时，老陈将铁器快速夹至大铁墩上，一番铁锤捶打，一串钉铛声响，一阵汗雨飘下。随着“吱啦”一声，一阵白烟飘起，淬火完成了。

　　老陈说，打铁的工序很复杂，要经过取料、打胚、下钢、成形、打磨、淬火等多道工序。就拿打制菜刀来说，就要经过冷锻、下钢、加热、冷锤、砂磨等8道以上的工序。只要有一道工序出了差错，就得返工。

　　老陈说，打铁关键是要掌握好时机和火候，打铁的时候铁匠一般是不说话的，所以铁匠被称为“沉默的钢铁”之称。

　　老工艺，并不遥远的绝唱

　　老陈告诉记者，打铁最辉煌的是十几年前，王庄、新店等地各有数十家打铁点，但如今这一切都成了历史。

　　“现在连弟弟也转行了，等我们这一代过了，打铁铺也应该没了。”老陈伤感地说，以前也带过5个徒弟，这些徒弟学艺出师后，全部转行了。如今的年轻人都嫌打铁脏、累，他的儿子也不愿继承“衣钵”，打铁这门手工艺已面临失传。

　　时代在变迁，打铁这门手艺正慢慢淡出我们的生活。不过老陈说，他会一年一年地打下去。

　　（福州日报记者　陈炼/文　叶义斌/摄　实习生　温海龙）