市场：加强检测做好人员培训

　　日销售量约2100吨左右的福州闽侯南通海峡蔬菜批发市场副总经理黄东灵介绍，每年，农业部会对海峡蔬菜批发市场的36样63种农药対检项目进行四次例行检查;每月，省农业厅与市农业局分别进行一次到两次的抽样检测;每天，市场内部也会对500批次食品进行定性抽样检测。

　　黄东灵介绍说，目前，该市场使用的机器设备足以支撑新标准的实施。同时，批发市场每年对检测中心的检测人员进行一次专业培训，黄东灵表示：“新国标出台后，对于检测中心工作人员的培训内容，将会依据新标准而改进完善。”

　　福建本土最大的生鲜超市永辉超市表示，检测将会严格按照新国标执行，或与国家权威机构合作完善硬件设施，同时组织食品安全监测人员进行有针对性的、更专业的培训。

　　专家：及时升级软硬件

　　食品安全专家、福州大学原校长、博士生导师、2013年中科院院士候选人陈国南教授认为，以前农残检测国家标准与国际标准差距较大，新国标向国际标准靠拢，对于农产品农残检测、结构调整都有好处。

　　“标准制定后关键在于执行。”陈国南教授说，农产品生产企业应该按照新国标控制好农药使用;农业部门则应做好监管，从源头上控制农药残留量;而销售市场则应针对新国标，做好软硬件升级的准备。首先，应升级设备仪器以检测农残;其次，应有针对性地严格培训检测人员。“提高食品检测人员的素质，这是最关键的!”

　　“百姓对于农残还有一些误解，农产品含有农药残留并不等于不合格。”陈国南说，在标准范围内的农药残留进入人体后，不会引起中毒等症状，人体可通过排泄排出体外。农残超标的果蔬一经检出则不允许上市，一旦发现违法违规情况相关部门会进行处罚。

　　(东南网记者　王坤明　实习生　卢佩钰)