调查：小餐馆油烟直排

　　记者走访调查了东泰路多家餐馆的厨房，发现一些规模比较大的餐馆都按照标准设有通往高空的排烟道，并且装有油烟净化器;但是小餐馆多数都是将油烟直接排往地下。一家兰州拉面店的老板称，自己的店最多就是炒一些面和饭，不会产生油烟污染。当记者向其介绍了安装油烟净化器的相关规定后，老板敷衍了几句，表示知道了。

　　在靠近碧玉花园小区一侧，记者还看到一家“林记小吃”店直接将排烟口装在店前的台阶上，所幸该店经营的多为卤味和捞化，产生的油烟较小。记者随后又走进一家名为“诸葛烤鱼”的店中厨房查看，发现其烟道和油烟净化器都有按规范安装，但是却没有做定时的清洗。记者提醒后，老板表示会尽快请清洗公司的人前来清洗。

　　部门：小餐馆更难监管

　　福州市一共有2万多家与餐饮有关的店面，其中鼓楼区就有六千多家，是餐饮、娱乐的主要聚集地。因此，鼓楼区环保局对于餐饮油烟的整治力度也特别大。

　　鼓楼区环保局工作人员表示，小餐馆比大饭店更难管理。“由于小餐馆投资都比较小，餐馆老板认为油烟净化器的价格偏高，都不愿安装，需要多次交涉。”另外，对于个人在路边炒菜的行为，工作人员只能进行口头劝阻。

　　对于此次记者反映的情况，鼓楼区环保局工作人员表示会尽快前往调查。

　　(海峡都市报记者 毛朝青 夏雨晴 文/图)