2元就能吃午餐一天剩半桶泔水

　　昨日中午12时30分，记者暗访省城乡规划设计研究院食堂，此时就餐高峰期已过，就餐人数只有十余人。记者看到，食堂贴着一张通告，上面写着早餐最多选三道，稀饭不限量，准备的早餐供应完毕后不再提供。而午餐时间，最多选择两荤两素，可以少选，不能多选。

　　记者看到，食堂中午的饭菜比较简单，菜品并不多。省城乡规划设计研究院食堂也没有对外开放，采取刷指纹的方式用餐。

　　“我们内部补贴比例比较大，因此要确保都是内部人就餐。”一位就餐者告诉我们，午餐一顿仅需两元，最多可打两荤两素，“其实我们的就餐标准是一人15元，单位补贴每人13元”。

　　记者在现场看到，大多数就餐者都能把饭菜吃完，餐盘上剩余的饭量、菜量比较少。但也有少数的浪费现象，在一个吃完的餐盘上，可以看到有肉块和近一碗量的米饭剩下。

　　记者昨日在食堂内的一个泔水桶看到，里面剩菜以青菜居多，也有少量白米饭。餐厅一位负责人介绍，食堂并没有做晚饭，早饭就餐的人数比较少，午餐期间最多有上百人吃饭。他指着门口的一个蓝色大塑料桶说，这是前一天的泔水量，可以看到里面的泔水将近半桶。

　　省物价局食堂

　　少数剩青菜餐后大多光盘

　　昨日上午11时30分许，记者走进省物价局食堂。食堂分两部分，一部分为点餐区，这里还可以回收餐盘;一部分为就餐区，可同时容纳上百人在此就餐。工作人员告诉记者，食堂不对外开放，只针对省物价局内部员工，就餐时需刷卡买单。

　　记者到食堂时是中午下班时间，就餐者很多，在点餐台前面排起长队，等着打菜。餐盘被分成几小格，每份菜的分量都不大。就餐者一般选择两素一荤，外加一份例汤。例汤是自助式的，用一个铝制大锅盛装，放在点餐台附近，例汤边上还设有一个餐台，台上摆放着葱、盐巴等调味品，由就餐者自己调配。

　　一些在食堂就餐的女士，会主动要求师傅少打点米饭。“今天胃口不好，吃不了那么多饭，请给我少打点。”一名穿着深色T恤的中年女子，将餐盘交给工作人员时不停交代。

　　点餐台上方有一个大屏LED，写着“今日菜价”，屏幕上介绍了每道菜的价钱，米饭一份需要1元，最贵的一道荤菜是清蒸黄瓜鱼，需要7元，其余荤菜大部分在3~4元，而素菜的价位大多在1.5元至2.5元之间。

　　食堂的餐盘回收处，就在点餐台的边上。它是一个铝制桌子，桌面上有个洞，一名穿着白色外衣的工作人员，将餐盘内的剩菜倒入洞内。记者在边上守了半小时，其间有20余人陆续将餐盘放在桌子上，其中大部分的餐盘都已变成空盘，只有少数盘子内还剩有一点青菜。

　　(海峡都市报记者　施建华　吴臻　文/图)