对此，福建省水产加工流通协会会长陈继梅表示给蟹注水毫无意义。“蟹身有小孔，也有可能是渔民抓捕螃蟹时用尖铁丝插入蟹身造成的。”陈继梅介绍，通常价格高的蟹肉质饱满，打开蟹壳就会发现里面毫无空隙和空气，液体注入里面，会立马流出来;而价格低廉的“空蟹”注了水反而会使里面原有的水都一起漏出来。“明白了这道理，应该大家也不会以讹传讹了。”

　　另外，福州海峡水产品交易中心活鲜区相关负责人倪先生也介绍说，“螃蟹被注入液体，很快就会死的。在运输和养殖蟹的过程中，它们会有相互厮杀、在对方身上扎出孔的情况。”倪先生称，现在恰逢螃蟹的旺季，海峡水产品交易中心有非常多螃蟹，“真要一只只去打针也打不完，浪费人力物力，得不偿失。”对网络上传言的给螃蟹注射“海水加上化学物质”，倪先生解释说，“注入水或者药，螃蟹就会死掉，一斤从几十元变成几元，商家不会做亏本生意的。”

　　(东南快报记者　陈楠　郑晓华　实习生　郑晓菁　文/图)