现场直击二：食材不卫生

　　8时30分，记者来到鼓山沃尔玛附近。一些摊点存放和制作食物的容器和工具随意摆在路面上，烧烤备用的食材成串丢在暗灰色的泡沫箱里，时不时有苍蝇落上去。只有在苍蝇多的时候，摊主才挥挥手驱赶一下。

　　在另一烧烤摊上，摆放在外面的鱿鱼串闻起来有股臭味。记者问：“这鱿鱼都臭了，还能吃吗？”摊主说，只要烤熟了，都不碍事。

　　9时许，另一路记者来到读者所反映的仓山区下藤小区。在通往小区的必经之路上，记者看到周边餐馆大排档排出的油烟充斥着整条路，居民经过时都要掩鼻。这里的桌椅摸上去油腻腻的，而大排档、小吃店的食材都直接放在桌上。

　　小区居民说：“他们经常营业到凌晨三四点，占道严重，垃圾遍地，吵闹声很大，这种现象已持续3年之久。虽然向有关部门反映多次，但严查时间一过，这些情况又‘死灰复燃’。”

　　现场直接三：加工不卫生

　　13日晚8时许，仓山步行街早已人头攒动，街道两边摆满了各式吃的、用的。有些大排档把桌椅摆到店外，小摊贩们只好再让一步，将铺位推到了机动车道上。有些摊主为了生意好一点，直接将餐车置于十字路口。在现场，车辆来来往往，尘土飞扬，而烧烤摊上的食材直接裸露着。有的经营者还将桌椅、碗筷直接摆放在人行道上。由于生意不错，经营者们直接将用过的餐具浸泡在早已浑浊的水桶里，里面漂着残羹剩菜。遇到碟子不够用，掌勺师傅随手从桶里拿起一个碟子擦了擦，用来盛菜。

　　一家卖面条的路边摊，生意似乎特别好，老板一边招呼生意，一边用手抓好一份面丢进锅里，他的手上并没有戴手套。出汗时，他就直接用手在额头上擦一下。老板娘在一旁帮忙准备菜品，有时要给顾客找钱，有时要端盘子，她同样没戴手套。    

　　公交站台旁有一家卖锅边糊的摊子，加工好的油条油饼直接搁在手推车上，一阵风吹过，掌勺师傅揉了揉眼睛，随后又用手抓起一根油条递给食客。

　　周边居民称，这些大排档、烧烤摊在这里经营很久了。“他们是怎么做的，我们看得清清楚楚，我们从来不会去他们那儿买东西吃，谁知道吃了之后会得什么毛病。”

　　眼下已进入盛夏，市区部分大排档及烧烤摊随之增多，不仅影响了市容市貌，还给附近居民的生活带来了直接的影响。如果你所住的地方也存在这样扰民的大排档，欢迎拨打本报新闻热线968800反映。到底应该如何解决大排档扰民的问题，本报邀请广大读者支招。

　　（福州晚报记者　兰超 桂丹 实习生 林红 张丽娜 林芮莹 范燕红 俞玲俐/文　陈建国/摄）

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