福建乡村游“小题要大做” “农家乐”也要评星级

2010-08-17 15:09:03　　来源：福州新闻网　　【字号 大 中 小】

　乡村游，最怕花了钱却没体验到浓郁的“乡土味”和“文化味”。不过，从现在开始，这种局面将逐步得到改观。近日，旨在以规范带动提升、全力打造福建乡村旅游精品的地方标准——《福建省乡村旅游接待单位服务质量等级划分与评定》（下简称《标准》）通过专家评审。市民出游前，只要看看目的地的星级标准，就可以“量体裁衣”制定出游计划。

　　在这份《标准》里，我省乡村游首次有了明确的定位：“利用乡村独特的自然环境、田园风光、生产经营形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等资源，为旅游者提供观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物的一种新型的旅游经营活动。”

　　这说明，我省乡村游正从起步阶段的粗放经营、“大题小做”、千人一面，转向深加工型的精雕细琢、“小题大做”、百花齐放特别是凸显乡村韵味和文化特色方向发展。

　　小资源大视野

　　我省乡村游发展，经过了相当长一段时间“农家乐”式的初级阶段：单一的农舍、一只土鸡、几盘青菜、周围是脏乱差的小村庄。不要说深度体验乡村文化、回归自然，连简单的“吃农家饭，干农家活，享农家乐”都无法做到。但是近两年，传统的“农家乐”开始逐渐升级，乡村旅游也出现景区依托型、城市近郊型、观光农业型、民俗风情型、旅游地产型等新形态。

　　形态虽然丰富了，乡村游却应“万变不离其宗”，认清当地核心资源始终是发展乡村游的基础。

　　《标准》通过对乡村游接待单位十个方面的评价来做引导。具体包括：总体环境、基础设施、住宿设施、餐饮设施、特色活动、旅游购物、服务质量、经营管理、旅游安全、社会贡献。

　　由此可以看出，这是要让乡村旅游接待单位，在找准当地核心资源的前提下进行深度挖掘。深度的体现，用星级标准来规范。一共五级，星级越高，乡村游接待单位的档次越高。