“因为商贾汇聚，上下杭开设有不少高档酒楼供商人应酬之用，周遭也开有许多平民小店和摊点迎接普通百姓，海防前的鼎边糊、依海肉燕、龙岭炒米粉，青年会的鱼丸等等。”这些陈老脱口而出的平民美食透出的是他对家乡的拳拳热爱和依恋。

　　老人关注上下杭改造拆迁

　　提三方面意见

　　采访尾声，陈老对上下杭即将拆迁改造倍感欣慰，“到了该换换样的时候了，七八年前，我的大儿子从北京回来，一家人特意去上下杭附近走了一圈，老大用相机拍了不少老房老街巷的照片，但再坚固的城池也经不起岁月的侵蚀，记忆中的房子已经破败，街道也日趋陈旧。”陈老动情地说道，现在由政府出面规划，久睡的上下杭终于能重新焕发活力。对上下杭的拆迁改造，陈老从一个深怀对上下杭眷恋的老福州角度提出了自己的看法和建议。

　　“改造双杭地区过程中保留原有的古朴风味，改造有文物价值的老建筑时体现其文化内涵，如14个旧时商业会馆的雕梁画栋和牌匾都是历史的传承。像市、区级文物陈文龙尚书庙、张真君祖殿、观音庵等主体建筑风格不变最佳。而许多传统工艺、 美食小吃和市井民俗是福州民俗文化的代表，更应从多方面下手，使其弘扬和广大。”陈老语重心长地说道。

　　在陈老记忆中，上下杭见证了福州商贸文化的历史变迁，改造规划可以突出双杭福州商业发源地的历史地位。陈老建议以打造闽都文化品牌和历史文化名街为目标进行规划。凸显商贾文化、会馆文化，修复保护商务会馆、名人故居和各类钱庄当铺。

　　最后，陈老认为单单从建筑的改造和街区的规划入手还显单薄，让过去有口皆碑的药行、商铺重新运作，引入资质齐全的商户和各种传统技艺的传承者，才能打响上下杭的文化牌和商业牌，吸引更多市民和游客前来观光消费。

　　(福州新闻网记者 黄新锦 邱陵 文/图)

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