这里的肉燕让人备感亲切

　　老双喜肉燕店，在鼓东路上。这家店里有不少网友从小吃到大的味道。店里的白色包装，让很多老福州人备感亲切。

　　这里的荔枝肉咸甜适中

　　石草堂，金山洪山桥永辉旁。福州仅存传统做法的荔枝肉，外形圆圆的，有花纹，像熟透的荔枝，里面包着白色荸荠，咬一口，咸甜适中，还伴着荸荠的爽脆美味。

　　这里的鱼丸皮很Q馅也足

　　永和鱼丸，位于南后街。有各种鱼肉做的鱼丸，用一次性的碗装着，端上来的时候热气腾腾的。皮很Q，馅儿也足。百年的老店，有许多人从小吃到大的味道。

　　这里的荔枝肉吃下肚，心里美滋滋的

　　老杨饭店，位于小柳路与柳河路交叉口。这间店原先开在白马路上，菜品分量大，纯正的福州口味，一块荔枝肉下肚，心里美滋滋的。

　　这里的锅边用柴火煮出来的

　　无名锅边店，位于洋中路上。小店开在一栋沿街平房的院子里，店里的一对老夫妻，脸上已经有了岁月的痕迹，但始终挂着腼腆的笑容。二人分工，一个炸虾酥，一个煮锅边。店里的锅边很特别，是用一口大锅，烧柴火煮出来的。锅里先加点虾皮、紫菜煮开变成锅底，用米浆沿着锅上半部分浇一圈，盖上锅盖焖一会再打开，用锅铲将已经干了的米浆铲到汤里煮软，最后撒上葱花，热气中带着香味。

　　这里的煎饼令人感动

　　洋中路上的无名煎饼店，老板做煎饼一气呵成，打浆，豆芽下锅滚炒，下浆，翻煎，出锅。老板很热情，米浆做成的煎饼有一点点的黏牙，内含豆芽，蘸上甜辣酱，再喝一碗热汤，内心无比感动。