餐饮仍较疲软“擦边”实为提销售

　　“其实真正的谢师宴、毕业宴基本都集中在7月下旬及8月中上旬。”福州一家星级酒店相关负责人说，虽然现在高考结束了，但各高校的录取通知书都要到7月中下旬才会发出，还有高中生的毕业聚会也一般会选择在收到录取通知书后举行。

　　福州市餐饮烹饪协会秘书长陈伟杰在接受记者采访时表示，6月和7月是餐饮业的销售淡季，加上大环境的影响，销售就更淡，所以目前各餐饮企业借谢师宴来促销最主要的还是希望能提升销售，虽然这种促销基本不赚钱，但也可消化一些租金及人工成本。

　　陈伟杰说，实际上近几年来，对于谢师宴的抵制声一年高过一年，很多地方的教育系统也都发出通知，要求贯彻“八项规定”，不让老师参加谢师宴，所以真正的谢师宴并不被看好，他估计今年这块市场也不会有好的表现。

　　福建省统计局最新公布的统计显示，上月我省餐饮收入为78.19亿元，同比增长7.5%，增速虽与4月比有较大提升，但与3月、2月的8.3%、8.4%比仍有差距。还有今年1月至5月的餐饮收入同比增速也仅7.8%，而去年全年则是增长了9.5%。

　　(福州晚报记者 谢充灵)