包点企业每月多花六七万元买面粉

　　在采访中记者了解到，面粉涨价确已成为福州包子馒头“瘦身”及其他面制品涨价的一个主要推动力。

　　福州青芝山面粉有限公司的相关负责人告诉记者，近几个月面粉价格都在上涨，现在面粉批发价每吨都要3000多元，与前几个月比涨了好几百元。“五得利”面粉福州市场的相关人士史先生说，福州面粉是从去年10月开始突然涨价的，而且每个月都上涨，像25公斤装的从原来的80元左右涨到95元左右。他说，相对于往年，现在这种态势可以说是飞速上涨。“面粉价格上涨最主要的原因是小麦价格提高了。”几家面粉公司的相关负责人分析，为激发粮农种植小麦的积极性，国家不断提高小麦最低收购价。去年国家发布了2013年小麦最低收购价政策，每50公斤小麦(三等)最低收购价提高到112元，比2012年提高10元，是近年来提价幅度最大的一次。这使农民种粮积极性提升的同时也产生惜售心理，造成小麦短期紧缺。

　　福州一家包点生产企业的相关负责人告诉记者，虽然面粉每500克仅涨了0.3元至0.4元，看似不多，但对他们包点企业来说，因为每天要用3吨至5吨的面粉，这样总体算下来，成本也就提升不少，与去年同期比，现在每个月光买面粉就得多花六七万元。但普通市民对包子馒头的价格又比较敏感，所以多数企业都不敢明着提价，只能从量上稍微减少一些，以此来减压。“不过，近来因为国家持续向市场投放政策性小麦，小麦市场供给偏紧的状况已有所缓解。”福州市粮食行业协会有关人士说，上周，国家政策性小麦500多万吨进行拍卖，不管是成交量还是成交价均有所下降，这说明国内小麦市场价格已基本高位趋稳。

　　(福州晚报记者 谢充灵 文/摄)

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