40多家企业签承诺书

　　启动仪式上，福州聚春园大酒店、福州威斯汀酒店、福州荣誉大酒楼等40多家餐饮企业参与其中。企业代表们签署了《福州市文明餐桌行动消费联盟企业承诺书》，同时在“福州市文明餐桌行动消费联盟企业承诺签名墙”签上企业名称。

　　福州市文明餐桌行动消费联盟企业向全社会发出倡议：普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，营造良好的社会风气。这些企业还表示，将严格遵守诚信公约各项规定，诚信经营，规范运作，充分保障消费者权益，树立行业服务新风。

　　聚春园大酒店相关负责人表示，酒楼制定了详细活动方案，公布四项承诺，引导消费者合理点餐。福州东方红大酒楼也表示，企业将以此为契机，普及餐桌文明礼仪。

　　本报将全程报道

　　作为本次福州市“文明餐桌行动”的独家平面合作媒体，福州晚报负责本次活动的全程新闻报道。

　　8月10日，《福州晚报》将推出《文明餐桌，我们在行动》特刊，用16个版集中报道本次活动，并开设“老总宣言”、“榜样口碑店”、“ 文明餐桌系列谈”等版块，公布福州市文明餐桌消费联盟成立，展示联盟企业名单，盘点联盟企业。

　　自8月10日特刊发行之日起，将展开以酒店、餐饮、食堂为重点的“文明餐桌行动”示范店评选。主办方将通过暗访、实地了解和综合评定，选出一批行动积极、效果明显、示范作用突出的单位作为“文明餐桌行动”示范店。评选活动时间为8月10日至11月23日。

　　(福州晚报记者 赵爽/文 陈暖/摄)

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