“五常大米”外观鉴别方法

　　1. 望：先看其外观包装：高档精美、环保、安全、方便。观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。

　　2.闻：闻其米无任何怪味、异味。蒸煮米饭满室飘香。

　　3.切：捻摸大米：质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出宜人的米香。

　　4.品：品尝：米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。

　　（福州晚报记者  谢充灵  实习生  唐志平）