福州新闻网讯　第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会将于2012年11月9日至11日将在中国温泉之都、闽菜之都福州市隆重举办。本届美食节以“海峡两岸、时尚美食”为主题，地点选定在目前国内单体最大、亚洲第二大会展中心——福州海峡国际会展中心。活动场地面积28600平方米，另加场外中华名小吃摊位占地3000平方米，合计超过3万平方米。

　　据悉，目前已有来自全国31个省市区的行业协会报名组团参会，预计将有1000多家企业的10000多名专业人士前来参展参赛参会和观摩交流。其中包括来自香港、台湾、澳门的300多名特邀代表，还有美国、俄罗斯、西班牙、韩国、印度、泰国等近20个国家的厨艺大师来榕进行厨艺交流，国际饭店与餐馆协会执行主席将莅临祝贺。

　　各色美食汇聚榕城，享受视觉与味觉盛宴

　　本届中国美食节组委会邀请美食之都、九大古都的知名品牌餐饮企业、老字号企业前来，现场制作反映美食之都特色的饕餮盛宴、制作代表自身企业文化特色和传承技艺水平的宴席和经典菜肴，结合历史人物、传说典故等文化，再现古都美食盛宴。

　　还将邀请鲁、川、粤、苏、湘、浙、闽、徽中国传统八大菜系和台湾菜系等品牌知名度较高的企业，携带企业文化、代表菜肴和宴席等前来展示。邀请来自全国各地的饭店餐饮企业业主、各大房地产商和其他投资人等，开展合作洽谈。

　　福建省境内外知名闽菜代表企业和海峡两岸极具地方特色的美食制作单位也将前来，展示反映闽菜文化的宴席和菜肴，或现场加工制作演示，邀请全国餐饮业内人士和福州市民百姓鉴赏品尝。

　　中国名厨汇集福州，共谱餐饮发展新篇章

　　美食节组委会将召开中国名厨大会，以“闽菜台菜、创新融合”为主题，邀请2012年度全国优秀的名厨代表前来，共同交流发布流行菜式，考察福州餐饮市场和企业，品鉴闽菜代表菜肴和文化，颁发“2012中国名厨奖”。