金山首吃螃蟹 以后还卖中餐

　　福州市早餐工程从1998年就有了雏形，在全国率先开办了早餐工程流动摊点，2000年开始正式启动。一块糕点、一杯豆浆、一个茶叶蛋，这样的经典早餐搭配，因其卫生、便捷、放心，使微利早餐工程惠及福州10多万常在外吃早餐的市民。目前全福州有早餐车400多部，由7家配送公司负责运作。

　　在走过 年征程后，10早已被市民熟知的早餐工程有了新变化。刚跨入2011年，在金山新华图书城、金康路、金山公交总站、融信第一城等金山生活新区的数个区域，一种红黄白三色相间，上书“福州市早餐工程”的亭子出现在了市民视线中。这种早餐亭约7平方米大小。不过，一跨出金山，这种早餐亭就不复见到。

　　上周末中午1时许记者实地探访了位于金山新华图书城边上的早餐工程亭。除了流动早餐工程车售卖的诸如营养快线之类的流质饮品外，吸引记者眼球的是数个冒着热气的蒸笼，诸如烧卖、奶黄包、小笼、包糯米鸡等品 ，颇有些像种港式茶点，现场为记者服务的是两位戴着口罩、身，着白色卫生服的工作人员。

　　工作人员称，因为刚开始，所以品种还算不上很丰富，营业时间从早上6点一直持续到傍晚6点，相较现有早餐车中午12点前收市要迟上不少，按照计划，外带中餐今后也将在营业范畴之列。

　　目前先在小范围试点

　　金山新华图书城早餐工程亭所属的正嘉食品一高层昨日在接受记者采访时称，目前仅有该网点作为试验性的改革探索。对于更多细节，该人士显得很谨慎，不愿多谈。而在年初，早餐工程亭甫一亮相时，该人士接受本报记者采访时曾表示，这种早餐亭先在金山进行试点，成功后将向城区铺开。

　　记者昨日也联系了福州市商贸主管部门，有关人士将此界定为“企业行为”。不过，该人士也称，福州早餐工程车改亭酝酿已久，将视多家配送公司的竞争性经验，而后决定试其走向。据透露，同为7家早餐工程运作公司之一的真味包点已向商贸主管部门递交了改革方案，初定在台江个别片区先行先试。

　　采访中，记者了解到，在去年文明城市评选中，就有不少市民给早餐车提出不少意见，而车改亭就是要改变早餐工程惯有的路边摊形象，但由于早餐车改早餐亭后，体积大了不少，也更占空间了，且这还涉及诸如商贸、城管、交通、卫生等部门的协调，因此仅能先在小范围内试验。按照相关部门的酝酿，早餐工程车改亭的目标是做到像海西书报亭那样规范、统一。

　　今后还要进店进社区

　　早餐工程车改亭，就是力求早餐工程网点固定化并改变其路边摊形象，早餐品种将更丰富，营业时间还在酝酿延长。

　　记者获悉，早在2009，年下半年，北京就发文要求逐步淘汰前些年实行的早餐车、早餐亭，今后的早餐工程要在正规餐饮店面经营。

　　福州商贸主管部门相关人士也称，早餐工程的形象、卫生等各种规范化问题各地都在探索，就福州而言，车改亭只是第一步，其大方向是入室经营，进店进社区。据称，进社区考虑的是大型社区。