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福州禽蛋批发市场死鸡死鸭流向调查 渠道有5条
2007-06-22 09:52:23  来源:东南快报  【字号

  吴经理说,这扇门通常是锁上的,不过保洁人员做卫生时,要通过这扇门把垃圾运出去,那些湖北人就是乘着开门的时候溜出去的。

  “虽然市场上有工作人员在巡查,但当车辆开进市场时,卸货,买货、卖货的人混杂在一起,场面极其混乱。这时,我们要保证整个市场的交通顺畅,无暇顾及其他。”一名姓林的市场工作人员如是说。

  经理说,市场的监管力度一直很大,保安绝不会让死禽从市场流出去。去年附近一个妇女曾试图把两只死鸡带回去喂狗,但被工作人员开着摩托车追回来了。

  【部门行动】

  召开联席会议  研究今后防范方案

  昨日上午,福州市贸发局牵头,市工商、农业、卫生、城管等部门就记者反映的问题,在批发市场召开了联席会议。会议开始前,记者留意到,禽蛋批发市场的后门已经被锁上,门后通往内部的一条沟都被堵上,另外,市场里也增派了两名工作人员巡视。

  福州市贸发局副局长曾志清说,这种不法行为一经发现,就要严厉打击。除了对不法商贩的打击外,市场更要加强日常管理,做好防范工作,绝不允许这类情况的再次发生。他说,这是禽蛋批发市场生产中的一个事故,市场除了加强自身硬件设施的管理外,还要加强摊主以及内部工作人员的管理,如果摊主有不规范行为,市场完全可以将其驱逐出去。另外,如果查出市场工作人员与不法贩子有勾结,一经发现就将其开除,情节严重的,还要追究其责任。

  福州市工商局市场处负责人陈友彬也在会上说,市场管理如何完善、提高,需要相关部门齐抓共管。市场工作要更加细化,死禽登记,销毁记录,都应做好移交登记,并且成立一套完备的档案系统管理,从细节上严格控制。

  捣毁一家“野味”加工窝点

  昨日中午12时,在鳌峰派出所的配合下,福州市贸发、工商、农业、卫生、城管等部门执法人员,突击检查了位于光明港的一家“野味”加工窝点,现场查获了60多只剥了皮的“野兔”、100多张兔皮。

  执法人员到达该窝点时,加工者已逃离现场,然而透过窗户,屋内堆放着的兔皮以及粘在地上已经腐烂了的皮毛清晰可见,两间房屋分别堆放着几个白色泡沫的塑料箱子。执法人员找到房东打开房门,掀开箱子后发现,里面装的全是剥了皮的兔子,约60多只。

  据房东说,租房的是几个湖北人,原以为他们只是在这里加工兔皮,不知道他们竟然还把死兔当作“野味”卖。昨日,警方督促房东,禁止继续将房子租给这些不法商贩。

  “这些兔肉浑身通红,光从颜色就能看出是死兔宰杀的。”福州市农业局有关人员告诉记者,通常情况下,活禽都是先放血再宰杀,放血时肌肉会收缩,因此刀口纹路参差不齐,而死禽往往无法放血,宰杀后肉色通红,即便放了血,肌肉也不会收缩,刀口纹路是平整的,普通人都很容易辨认。

  经福州市兽医卫生监督检验所工作人员检测,这些死兔都是在运输途中挤压死亡的,属于“物理性死亡”。

  在部门联合执法的同时,批发市场的保安在市场后门抓到了一名试图携带5只死鸡出场的中年男子。当日下午,此人已被移送公安机关处理。另外,被查获的死兔、兔皮和死鸡,被运往市场的焚烧炉进行无害化处理。

  【业内人士】

  死禽畜的五种流向

  除了福州禽蛋批发交易市场有死禽畜流出外,其他养殖场同样也有死禽畜流向市场。福清一名张姓养殖户告诉记者,一般情况下,两三万只规模的养鸡场,平均每年死亡几百甚至上千只。死鸡到哪里去了?一名多年从事家禽贩卖的经营者给记者总结了其存在的5种流向。

  一、卖给小作坊加工成火腿肠。由于死鸡价格便宜,有些火腿肠小作坊老板不排斥用死鸡作原料。收死鸡的贩子常在养鸡场周围转悠,或养鸡户和他们之间直接联系,一旦鸡死了便上门。去掉毛和内脏,经过高温加工,抹上淀粉和保鲜剂,就成为火腿肠原料。

  二、加工成烧鸡。一些烧鸡店主更觉

 

【责任编辑:林志彻】

 
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