厦门晚报8月1日讯 “纯正蜂蜜在白纸上不易渗出，而掺杂掺假的蜂蜜会逐渐散开!”近日，网络上流传“用一张纸就能辨别蜂蜜真假”的办法。这种办法真的那么有效吗?本期《假的真不了》带您一探究竟。

　　【实验】

　　两种蜂蜜都会在纸上晕开

　　记者取出从农家购买的土蜂蜜，蜂蜜的味道很浓郁，取用时的拉丝也很好。

　　将一小滴蜂蜜滴在一张纸巾上，起初，蜂蜜的粘稠度使之附着在纸面上，呈现半球形状。随后过了大约3分钟，蜂蜜渐渐扩散晕开，从球状开始变得扁平，直到被纸面吸收。

　　记者又取出购自超市的、产地为台湾的“阿里山公主蜂蜜”，同样用量的蜂蜜滴在纸巾上。这种蜂蜜在低温冷藏时有略微的结晶现象。大约5分钟，纸巾上的蜂蜜由原来的半球状晕开成纸巾上的一滩“水渍”。

　　随后，记者再次取出第一次实验时用到的土蜂蜜，取相同用量，再用几滴水小心勾兑，重复实验时，蜂蜜一下子就完全晕开了。